Любимые рецепты наших родителей Автор: Алена Григорьева, Илья Маневич Издательство: Белый город Год : 2012 Формат : DjVu Размер : 45.21 мб Книга оформлена в виде старого семейного фотоальбома. При этом в ней собраны рецепты, готовя по которым можно снова почувствовать вкус блюд, знакомый нам с детства. Домашние супы, салаты, котлеты и пироги помогут вспомнить, как варила борщ мама или пекла пирог бабушка. А если вы...
El Aprendiz de Panadero Автор: Peter Reinhart Издательство: Rba Год : не указан Формат : pdf Размер : 76 mb Язык : испанский Страниц: 317 Contenido: El autor comparte sus ultimos descubrimientos sobre el pan, procedentes de su estudio de varias de las boulangeries mas celebres de Francia y del de la elaboracion del pan, con mas de 100 fotografias que explican cada paso. Tambien estan...
Пошаговые инструкции по формованию булочек Автор: коллектив Издательство: КГБОУ НПО "Профессиональное училище", Красноярск Год издания: 2011 Формат : PDF Язык: русский Cтраниц: 39 Размер : 13 МБ Описание: С цветными иллюстрациями. Предназначено как дидактический материал к урокам производственного обучения по профессии "Повар, кондитер". В инструкции представлено пошаговое формование булочек из дрожжевого сдобного теста с...
Вкус любви. Часть 1 Автор: Л. Бирюковская Издательство: Философская Книга Год : 2009 Формат : pdf Размер : 33.8Мб Страниц: 336 ISBN: 978-5-902629-66-5 Хотите узнать, что такое вкус любви? Тогда этот сборник рецептов удивительных вегетарианских блюд - для вас! Все рецепты просто пропитаны любовью автора к своим творениям, и мы надеемся, что применив написанное на практике, у Вас появится огромная и неприодалимая любовь к различным салатам,...
Better Homes and Gardens Make-Ahead Meals: 150+ Recipes to Enjoy Every Day of the Week Автор : Better Homes and Gardens Издательство : Better Homes and Gardens ISBN: 0544456165 Год : 2015 Формат : EPUB Размер : 50,2 МБ Язык: Английский Количество страниц: 300 Описание: Better Homes and Gardens Make-Ahead Meals is a must-have recipe collection for anyone looking to get homemade dishes on the table with ease. Filled with over 150 recipes and 100 gorgeous photos,...
International Night: A Father and Daughter Cook Their Way Around the World Автор :Mark Kurlansky, Talia Kurlansky Издательство : Bloomsbury Год :2014 Язык :английский Формат :epub Размер :29 mb Страниц :384 Once a week in the Kurlansky home, Mark spins a globe and wherever his daughter's finger lands becomes the theme of that Friday night's dinner. Their tradition of International Night has afforded Mark an opportunity to share with his daughter, Talia--and now the readers of...
Пособие для кондитера Автор: Н.Г. Бутейкис, Н.Ф. Суркова Год издания: 1972 Издательство: М., «Экономика» Язык: Русский Страниц: 175 Формат: PDF Размер: 54,7 Mb Качество: Хорошее Описание: Книга предназначена в качестве пособия для курсов повышения квалификации работников кондитерских цехов. 115...
Вина и шампанское Казахстана Автор: Под ред. А.К. Кондиона Издательство: Казахстан Год выпуска: 1965 Формат: DjVu Размер: 3.12 Мб Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 119 Язык: русский В настоящей книге-альбоме содержатся краткие сведения по технологии приготовления виноградных вин всех марок и шампанского Казахстана. Приводятся исторические справки по виноградарству и виноделию республики. Характеризуется значение винограда и продуктов его переработки в питании человека. Приведены практические советы, связанные с хранением винодельческой...
Wilton Cake Decorating Yearbook 1992 Автор: Wilton Издательство: Wilton Enterprises Год : 1992 Формат : pdf Размер :26,5 mb Страниц: 194 Язык :Англ Для сайта: Wilton Cake Decorating Yearbook 1992 Step-by-step with beautiful...
Кухня праздников и постов Автор : Гущина Ольга Издатель : ИД "Кардос" Год : 2014 Язык : Русский Формат: pdf Страниц : 98 ISBN: 978-5905236624 Размер : 49 mb Сканирование: Raffaella Для сайта : Кухня праздников и постов Рождественский ужин, блины на масленицу, строгий аскетизм Великого поста и светлая пасхальная трапеза - всё это фрагменты многовековых традиций, тесно связанных с церковным календарём. Эта книга - не просто сборник...
The Bold Vegetarian Chef: Adventures in Flavor with Soy, Beans, Vegetables, and Grains Автор: Ken Charney Издательство: Wiley Год : 2003 Кол-во страниц: 314 Формат : Pdf Размер : 5,6 MB Язык: Английский Adventures in Flavor with Soy, Beans, Vegetables, and Grains Youthful, exciting, and tickling the palate with flavor, West Coast vegetarian chef Ken Charney offers his lively take on vegetables, tofu, beans, and grains with over 200 recipes in The Bold Vegetarian Chef....
Моя кухня Автор: В. В. Похлебкин Год издания: 2009 Издательство: Центрполиграф ISBN: 978-5-9524-4797-4 Страниц: 144 Формат: PDF Размер: 1,2 Мб (+3%) Отвечая на многочисленные просьбы читателей поделиться секретами собственной кухни, знаток кулинарного искусства В.В.Похлебкин предлагает рецепты блюд, приготовленных им по тому или иному поводу экспромтом, без следования предписанной технологии, полагаясь лишь на традиционные приемы и...
Кулинарная книга диабетика Автор: Сергей Кашин Издательство: Рипол Классик Год: 2013 Страниц: 576 Язык: русский Формат: pdf Размер: 5.8 Мб Диагноз САХАРНЫЙ ДИАБЕТ - не приговор. Соблюдая определенные правила, вы можете жить насыщенной и долгой жизнью, не испытывая при этом мук самоограничения. О том, как сделать жизнь живой и разнообразной, вы узнаете из нашей книги. Правильное питание является важнейшим фактором при лечении этого недуга. Сбалансированный рацион поможет...
The Complete America's Test Kitchen TV Show Cookbook 2001-2013 Автор: America's Test Kitchen (Editor) Год : 2012 Язык : английский Страниц: 854 Издательство: America's Test Kitchen; Revised edition Формат : Epub Размер : 155 Mb Want to learn how to be a better cook? Throughout the book you'll find a special behind-the-scenes feature highlighting the most important test kitchen techniques from the past decade. In addition, we take you behind the scenes of...
Праздничные салаты и закуски Автор: коллектив Издательство: Аркаим Год: 2004 Страниц: 50 ISBN: 5-8029-0646-4 Формат: DjVu Размер: 10.3 Мб Язык: русский Серия: Вкусные хлопоты C книгами серии "Вкусные хлопоты" вы приготовите вкусные блюда без особых хлопот! В книгах этой серии вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности...
Масло из коровьего молока и комбинированное Автор: Вышемирский Ф.А. Издательство: ГИОРД Год: 2004 Страниц: 720 ISBN: 5-901065-57-3 Формат: DJVU Размер: 23.4 Mб Язык: русский В книге проанализированы теоретические основы и технологические аспекты процессов маслообразования (из сливок различной жирности), формирования структуры сливочного масла при выработке его разными методами. Изложены особенности производства отдельных разновидностей масла отечественного ассортимента, применительно к используемым комплексам технологического оборудования, влияние этих факторов на состав, качество, потребительские показатели и...