Технология приготовления пищи. Вторые блюда Автор: Ж. А. Ховикова, А. И. Версюк Издательство: «Вища школа», Киев Год : 1988 Кол-во страниц : 32 Формат : DJVU Размер : 11.7 МБ Язык : Русский В буклете приведена технология изготовления вторых блюд из овощей, макарон, рыбы, мяса, птицы, творога, яиц . На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом...
Корейские салаты Автор: коллектив Издательство: Цитадель-трейд Год: 2002 Страниц: 64 ISBN: 5-7657-0165-5 Формат: DJVU Размер: 1.1 Mб Язык: русский Серия: Рецепты для Ваc В книге собраны разнообразные рецепты салатов и закусок очень модной и актуальной корейской...
Основы технологии коньяка Автор: Сирбиладзе А.Л. Издательство: Пищевая промышленность Год: 1971. Страниц: 109 Формат: DJVU Размер: 5.1 Mб Язык: русский В книге кратко изложены технология коньяка и использование отходов коньячного производства; рассмотрены сорта винограда, предназначенные для производства коньяка, технология приготовления и некоторые способы улучшения качества коньячных виноматериалов, выдержка коньячных спиртов в дубовых бочках и эмалированных цистернах. Особое внимание уделено купажу, очистке воды ионитами и органолептической характеристике коньяка....
Guide to Italian Wines 2000 Издательство: Lm s.r.l. edizioni Автор: Maroni L. Год: 1999 Страниц: 1687 Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы Язык: Английский ISBN: 9788887631029 Размер: 186.99 MB Качество: хорошее The contents of this book are the result of the ideas and work of Luca Maroni, author and publisher of The Taster of Wine, of the Annuario dei Migliori Vini Italiani and of the Guide to Italian Wines. This...
Plaisirs sales Автор: Jody Vassallo, Deirdre Rooney Название : Plaisirs salés Издательство: Marabout Год : 2006 ISBN: 2501048253 Формат : PDF Размер : 9.80 Mb Страниц: 64 Язык : французский Для сайта: Vous avez un penchant pour le sel ? Ce livre est fait pour vous ! Apprenez comment préparer marinades et condiments, utiliser le sel dans vos desserts et choisir parmi les différentes variétés de...
Fine Cooking In Season: Your Guide to Choosing and Preparing the Season's Best Автор : Editors of Fine Cooking Издательство : Taunton Press Год : 2011 ISBN : 9781631861260 Формат : PDF Страниц : 324 Язык : English Размер : 13.84 Mb Для сайта: “For those who love farmer's markets, bargains from the produce aisle and seasonal eating, there's a great new book [Fine Cooking in Season] to guide you through the year's bounty.” “Fine...
The Dumpling: A Seasonal Guide Автор: Wai Hon Chu, Connie Lovatt Издательство: William Morrow Cookbooks Год : 2009 Количество страниц: 432 Язык : English Формат : PDF Размер :4МБ ISBN: 0060817380 Chu, a cooking instructor at the Institute for Culinary Education, and Lovatt, a personal chef, offer a global perspective on dumplings, which they liberally define as being made out of some kind of dough, batter or starch and...
Коньяк. Справочник. Советы знатока Автор: Конал Р. Грэгори Издательство: The Apple Press Год: 2004 Страниц: 224 с ил. ISBN: 5-88353-198-9, 1-85076-812-9 Формат: pdf Размер: 38.6 Мб Язык: русский Качество: хорошее Эта книга - исчерпывающее руководст во по покупке, хранению и употреблению коньяка, самого изысканного бренди в мире. В ней рассказывается о традиционных методах коньячного производства, тонкостях и деталях процесса выдержки, значимости выбора дерева для производства бочек,...
Фаршированные блюда Автор: Хлебников В. Издательство: Лада Год: 2006 Страниц: 66 Формат: DJVU Размер: 1,8 Mб ISBN: 5-9731-0103-7 Качество: Нормальное Серия или Выпуск: Азбука кулинарии Язык: Русский В кухне любых стран всегда есть что-нибудь интересное из фарша: мясного, рыбного или овощного. В этой книжке вы найдете более 100 простых и сложных рецептов на самый взыскательный...
The Way of Tea: Reflections on a Life with Tea Автор :Aaron Fisher Издательство :Tuttle Publishing Год :2010 ISBN-10 :0804840326 Язык :английский Формат :pdf Размер :6 mb Страниц :209 The Way of Tea draws upon the wisdom of ancient writings to explain how modern tea lovers can bring peace and serenity to their time with a steaming mug of their favorite beverage—and how to carry that serenity with them throughout the day. Looking at...
Halloween Hunt: A Spot-It Challenge Издательство : Capstone Press, Автор : Sarah L. Schuette Год :2010 Количество страниц :32 Язык :English Формат : pdf Размер :14 Mb Spooky ghouls greet guests, chattering skeletons stalk the streets, and blazing jack-o'-lanterns light up the night. It must be Halloween! This chilling collection of fun, creepy scenes contains hundreds of hidden items. Are you up to the challenge? Put your seeking skills...
Готовим вкусно и недорого Автор: Аксакова О.В. Издательство: Слово Год : 2009 Формат : djvu Размер : 9.17 Mb Для сайта: Супы, окрошки, салаты, закуски, горячие блюда из курицы и рыбы, а также блюда из субпродуктов, запеканки и пироги - это лишь неполный перечень дешевых и полезных блюд, рецепты приготовления которых вы найдете на страницах этой...
Заготовки из капусты (Азбука домашнего консервирования) Серия: Азбука домашнего консервирования. Вкусно и полезно Автор : Ксения Любомирова Издатель : Москва: Рипол Классик Год : 2014 Язык : русский Формат: pdf Страниц : 34|17 ISBN : 978-5-386-06971-1 Размер : 12.53 mb Сканирование: Raffaella Для сайта : Заготовки из капусты (Азбука домашнего консервирования) В представленном издании собраны самые интересные mirknig.com, полезные, простые и, конечно же, вкусные рецепты приготовления консервированной капусты. Вы узнаете,...
Как приготовить домашнее вино Год: 1999 Издательство: Издательство "Пресса Украины" Серия: "Вкусные рецепты" Язык: Русский Формат: DjVu Размер: 41 MB Приведенные в сборнике советы помогут вам изготовить как любимые всеми наливки, так и более экзотические напитки - сухие, полусухие и десертные вина из плодов шиповника, винограда, сливы, абрикоса, черной бузины, смородины, черешни, крыжовника, яблони. И даже из свеклы, инжира, бананов и кишмиша. В сборнике вы найдете много полезных...
Fun Christmas Crafts to Make and Bake: Over 60 Festive Projects to Make With Your Kids Издательство : Ryland Peters & Small; 1st edition Автор : by Annie Rigg (Author), Catherine Woram (Author) Год : 2012 ISBN-10 : 1849752737 ISBN-13 : 978-1849752732 Язык :English Формат : epub Размер :37,5 Mb Christmas is the perfect time for kids to get creative - so let them craft and bake their way to the most magical of Christmases. Catherine Woram's craft projects put...
Mastering the Art of French Cooking Автор: Julia Child Издательство: Alfred-A-Knopf Год выпуска: 1964 Формат: PDF Размер: 89,5 Мб Количество страниц: 735 Язык: английский «Любой может готовить во французской манере где бы-то не было», - говорят авторы книги, дамы Бек, Бертоле, и Чайлд, - «нужна лишь правильная инструкция». Это, наконец, первая фундаментальная поваренная книга, которая говорит американцам «как». Книга «Осваиваем Искусство французской кухни» - красивая книга, с более чем 100...