The Art of Natural Cheesemaking: Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World's Best Cheeses Автор : David Asher, Sandor Ellix Katz Издательство : Chelsea Green Publishing Год : 2015 Формат : epub Размер : 19.19 MB Язык : Английский Для сайта: Including more than 35 step-by-step recipes from the Black Sheep School of Cheesemaking Most DIY cheesemaking books are hard to follow, complicated, and confusing, and call for the use of packaged freeze-dried cultures, chemical additives,...
The Story of Chocolate Автор: Caryn J Polin Издательство: Publishing (Dorling Kindersley) Год : 2005 Формат : PDF Размер :10Mb Язык : English Для сайта: This colorful book from the DK Readers series introduces kids to chocolate, from its raw state in cacao trees to candy bars. Following a discussion of how cocoa beans grow and are harvested, Polin traces the product's history over 2,000 years...
Печенье для Вас! Автор: графика: В.П. Камнева Издательство: Самиздат Год : 1998 Формат : PDF Размер : 10,52 Мб Для сайта: Этот сборник содержит рецепты: печений, пирожных, рогаликов, кексов, пряников, а также рецепты пасхальной...
The cooking of Italy / Итальянская кухня Автор: Matthew Locricchio Год издания: 2012 Издательство: Marshall Cavendish ISBN: 978-1-60870-742-3 Страниц: 97 Формат: PDF Размер: 14,3 Мб (+3%) Язык: Английский Одно из изданий серии, предназначенной для вовлечения детей и подростков в мир кулинарии. Доступно и просто, начиная с азов - рецепты итальянской кухни. Автор предупреждает - начинать нужно исключительно под присмотром взрослых. Locricchio begins with an introduction to the geography...
Waffles / Вафли Автор: Tara Duggan Издательство: Weldon Owen Год: 2012 Формат: PDF Размер: 3,67 Мб Качество: Хорошее Язык: Английский Waffles are a favorite at breakfast and brunch, but anyone who has invested in a specialty maker will want plenty of options and inspiration. This book shows just how versatile waffles can be, with recipes such as fruit-stacked buttermilk and Belgium classics for the breakfast...
Как украсить праздничный стол Автор: Евгений Мороз Издательство: АСТ, Астрель Год: 2010 Страниц: 128 Язык: русский Формат: pdf Размер: 6.1 Мб Какой хозяйке не хочется похвастать перед своими гостями умением не только вкусно приготовить блюдо, но и украсить его необычно и аппетитно? А если украшение само по себе съедобно и составляет часть трапезы? Вы тоже хотите научиться превращать обычный огурец в экзотический цветок, а морковку – в букет...
Золотая кулинарная книга Автор: сост. Т.Алексеев Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга" Год : 2008 Формат : Djvu Размер :52,30 Мб Приготовьте любое из блюд, предлагаемыхв этой книге, и вы не пожалеете! Разнообразие рецептов удовлетворит самый изысканный вкус. Каждая хозяйка найдет для себя блюда по силам. А ассортимент их так широк,что можно составить меню и праздничного обеда, и дружеской вечеринки, и романтического ужина. Эта книга...
Goûters Magiques Автор: Marie-Christine Mahon de Monaghan Издательство: Albin Michel Год : 2007 Страниц: 122 Язык: Французский Формат : pdf / rar + 3% Размер : 6.25 Mb Для сайта: Книга содержит красочные иллюстрации по украшению кондитерских изделий для детей. ( торт в виде грузовика, домика, платья для куклы, футбольного поля и др.) Vous voulez organiser un goûter original ? Vous aimeriez épater vos...
Indian Heritage Cooking Автор : Devagi Sanmugan, Shanmugam Kasinathan Издательство : Marshall Cavendish International (Asia) Pte Ltd; 1st Edition Series : Singapore Heritage Cooking Год : 2011 Формат : epub Размер : 30.58 MB Язык : Английский Для сайта: The Singapore Heritage Cookbook series documents and preserves the cultural and culinary heritage of the different ethnic groups in Singapore through recipes passed down from generation...
100 оригинальных рецептов приготовления вин Автор: Ю. А. Саттаров, С. В. Шаргаев, Р. С. Миликов Год издания: 1991 Издательство: "ТТУП и КТ" Страниц: 62 Формат: DJVU Размер: 1,5 Мб (+3%) 100 лучших рецептов праздничных напитков. Приговление плодово-ягодных вин, наливок, шампанского и многого другого в домашних условиях из самых простых и доступных продуктов, сервировка стола и культура употребления спиртных...
Рецепты домашнего кондитера Автор: Разумная И. Я. Издательство: - М.: Колос Год: 1993 ISBN: 5-10-002478-X Формат: pdf и djvu Страниц: 144 Качество: хорошее Размер файла: 3.18 и 2.17 MB Язык: русский Сканирование и обработка: Sim.Sommelier В книге представлены рецепты печенья, пирожных, пирогов и тортов. Для выпечки кондитерских изделий по любому из предлагаемых рецептов предусмотрен ординарный набор продуктов. Подробно описана технология выпечки, доступная каждой хозяйке и не требующая...
Узбекская кухня Автор: Семёнова С. В. Издательство: М. : РИПОЛ Классик Год: 2013 Формат: pdf Размер: 1,65 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский В данной книге собраны лучшие рецепты узбекской кухни, которая по праву считается одной из самых богатых и самобытных в мире. Рецепты снабжены красочными фотографиями и инструкциями по приготовлению, что существенно облегчит создание кулинарных...
Библия кондитера Автор: Александр Селезнев Серия: Кулинарные праздники с А.Селезневым Год: 2009 ISBN: : 978-5-699-27380-5 Страниц: 511 Иллюстрации: цветные Язык: рус. Формат: DJVU Размер файла: 71.6 Mb. Новая книга маэстро кондитерского мастерства "Библия кондитера" - шикарная энциклопедия выпечки. Впервые в одной книге собрано всё, что вы хотели знать о выпечке: начиная от всевозможных видов теста и заканчивая профессиональным украшением блюд....
The Asian Barbecue Book: From Teriyaki to Tandoori Автор : Alex Skaria Издательство : Tuttle Publishing ISBN: 0804841683 Год : 2011 Формат : PDF Размер : 6,4 МБ Язык: Английский Количество страниц: 176 Описание: The Asian Barbecue Book combines Western barbecue techniques with the aromatic and enticing flavors of Asia. All of the recipes in the book can be made using conventional backyard grills, yet for those truly adventurous barbecue...
Винная азбука Автор: Гелибтерман Л.В. Издательство: Жигульского Год выпуска: 2002 ISBN: 5-93679-020-7 Формат: DjVu Размер: 8.88 Мб Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 304 Язык: русский В книге автор собрал факты по истории, технологии изготовления и культуре потребления вина, об основных винодельческих регионах мира. Полезные сведения о разнообразных винах помогут читателю составить свою собственную винную коллекцию, правильно сервировать праздничный стол. Начните постигать мир вина и пусть это...
Приятного аппетита. Соусы. Подливы. Приправы. Заправки Автор: И.Л. Санина Издательство: Аргумент Принт Год : 2013 Серия : Приятного аппетита. Книга 3 ISBN: 978-617-594-396-0 Формат : pdf Страниц: 48 Качество : хорошее Размер : 21,5 мб Для сайта: Соусы, подливы, приправы, заправки - завершающие штрихи, которые помогают сделать кулинарный шедевр даже из простого рецепта. Они способны преобразить блюдо, дополнить его, помочь раскрыться вкусу и аромату. Вооружившись рецептами, собранными в...