The Bar Book: Elements of Cocktail Technique Автор : Jeffrey Morgenthaler Издательство : Chronicle Books Год : 2014 ISBN-10 : 145211384X Язык : английский Формат : epub Размер : 26,6 mb Страниц : 288 Written by renowned bartender and cocktail blogger Jeffrey Morgenthaler, The Bar Book is the only technique-driven cocktail handbook out there. This indispensable guide breaks down bartending into essential techniques, and then applies them to building the best...
1000 рецептов бутербродов и пиццы Автор: Рошаль В. М. Издательство: Диамант Год : 1999 Формат : djvu Размер : 9 Мб Язык : русский Страниц: 606 Бутерброды и пицца прочно вошли в нашу жизнь. Их любят все. Они вкусны, питательны, не требуют больших затрат времени на изготовление. В книге каждая хозяйка найдет какой-то новый рецепт для себя, внесет разнообразие в домашний...
The New Charcuterie Cookbook: Exceptional Cured Meats to Make and Serve at Home Автор : Jamie Bissonnette Издательство : Page Street Publishing ISBN : 1624140467 Год : 2014 Формат : EPUB Размер : 7.26 Страниц : 176 Язык : Ehglish Для сайта: James Beard Best Chef Award Winner Master the Art of Charcuterie With Outstanding Recipes From An Award-Winning Chef You haven’t become a true food-crafter until you’ve mastered the art of charcuterie, and who...
Пасхальный стол из мультиварки (Азбука домашней кулинарии) Издатель : Москва: Рипол Классик Автор : Ксения Любомирова Серия: Азбука домашней кулинарии. Вкусно и полезно Год : 2014 Язык : русский Формат: pdf Страниц : 36 | 18 ISBN : 978-5-386-06985-8 Размер : 15.15 MB Сканирование : Raffaella Для сайта : Пасхальный стол из мультиварки (Азбука домашней кулинарии) В этой книге 28 лучших рецептов уникальных пасхальных блюд из разных стран: необычный финский пудинг...
Консервы домашнего приготовления Автор: П.И. Петренко Издательство: Тэхника Год: 1990 Страниц: 208 Формат: DJVU Размер: 5 Мб ISBN: 5-335-00350-2 Качество: Нормальное Язык: Русский Описаны способы консервирования многих видов плодоовощного сырья в домашних условиях. Приведена рецептура различных консервов. Значительная часть рецептов является оригинальной и приводится впервые. Рассчитано на широкий круг...
Индийская кухня Автор: коллектив Издательство: Директ-Медиа Год: 2011 Страниц: 66 ISBN: 978-5-7475-0093-8 Формат: PDF Размер: 18 Мб Язык: русский Серия: Кухни народов мира Все, кто сталкивается с индийской кухней, должны знать: если вдруг оказалось слишком остро, ни в коем случае нельзя запивать пищу водой – будет только хуже. В Индии иностранцам в таких случаях рекомендуют выпить жирного молока, съесть йогурта. Ну вот, теперь нам ничего не...
Доктор Эткер. Собрание в 20 книгах Автор: Доктор Эткер Год издания: 1994-2009 Издательство: Клуб Семейного Досуга, Терра, БММ, Dr. Oetker Group Gmbx Страниц: 2000 Формат: DJVU,PDF Размер: 101,3 Мб (+3%) Язык: Русский, Английский (1) Д-р Эткер в течение многих лет собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у различных народов мира. На страницах книг, составивших подборку, вы найдете множество рецептов, следуя которым можно приготовить из обыкновенных продуктов и традиционные,...
Чудо-рецепты для микроволновки Автор : Кашин Сергей Издательство : Рипол Классик Год : 2014 Формат : PDF, FB2 Размер : 4.33 Мб Для сайта: Бытовая техника – незаменимый помощник на кухне каждой современной хозяйки. Благодаря ей мы экономим кучу времени на приготовлении даже самых замысловатых блюд. В этой книге вы откроете для себя 1000 разнообразных рецептов блюд для приготовления в микроволновке. Первые и вторые блюда,...
150 Winter Soups Автор : Sellers Publishing Издательство : Sellers Publishing ISBN: 1416245243 Год : 2013 Формат : EPUB Размер : 10,8 МБ Язык: Английский Количество страниц: 154 Описание: Nothing beats the chill of Jack Frost like eating a steamy bowl of soup. Check out 150 Winter Soups for a bounty of delicious soups that are perfect for the cold weather. From sophisticated soups like...
Mignardises: petits fours frais Автор: Andre Garnier Издательство: Saep Год : 2000 Формат : PDF Размер : 34,6 Мб Язык : Французский Для сайта: Ce livre a pour but de vous faire decouvrir les recettes, des plus simples aux plus elaborees, et les secrets de la fabrication des...
Домашнi пироги та випічка Серия: "Домашня кухня " Автор: Тумко І.М. Год: 2014 Изд-во: Х.: "АргументПринт" К-во стр.: 96 Формат: pdf Размер: 34,49 Мб Язык: українська Ця книга дозволить вам по-справжньому оцінити переваги домашньої випічки: пироги й пиріжки, булочки і рулети, рогалики та кекси... Навіть назви навіюють домашнє тепло і затишк. Усі рецепти такі прості, що з випічкою легко впорається навіть недосвідчений кулінар, а досвідчений відкриє для себе...
Basic to Brilliant, Y'all: 150 Refined Southern Recipes and Ways to Dress Them Up for Company Автор: Basic to Brilliant Издательство: Ten Speed Press Год: 2011 Страниц: 288 ISBN: 1607740095 Формат: EPUB + MOBI Размер: 18.70 MB + 18.30 MB Язык Английский Virginia Willis’s legion of fans love her knack for giving classic French dishes a down-home Southern feel and reimagining homey Southern favorites en Française. In Basic to Brilliant, Y’all Virginia builds on her signature style, offering 150 soul-satisfying...
Уха рыбацкая Автор: А.В.Аникеев,В.А.Малишевский Издательство: Минск Год : 1993 Формат : pdf Размер : 17,3 Мб Это не кулинарная книга, но в ней вы найдете советы по приготовлению ухи классической, а также рядовой, региональной и зарубежной. Рассказывается о приготовлении еды у костра. Дается много полезных советов. Для широкого круга читателей, любителей ужения, любителей...
Dairy Ingredients for Food Processing Автор: Ramesh C. Chandan (Editor), Arun Kilara (Editor) Издательство: Wiley-Blackwell; 1 edition Год : 2011 Количество страниц: 604 Язык : English Формат : PDF Размер : 4МБ ISBN: 0813817463 The objective of this book is to provide a single reference source for those working with dairy-based ingredients, offering a comprehensive and practical account of the various dairy ingredients commonly used in food processing operations....
Северная кухня Год выпуска : 2013 (3-е издание, исправленное) Автор : Людмила Александровна Черёмухина Издательство : Архангельск, АВФ-книга ISBN : 978-5-905810-29-9 Формат : PDF, DjVu Размер : 21,5 Mb (PDF); 10,5 Mb (DjVu) Качество : Скан OCR, хорошее Количество страниц : 218 с илл. Язык : Русский Тираж : 1500 экз. Интерактивное оглавление : Есть Сканирование и обработка : Vitautus & Kali Описание : Автор в...
Le grand livre des fromages Автор: Juliet Harbutt Издательство: Editions Milan Год : 2010 ISBN: 2745945904 Формат : PDF Размер : 266.10 Mb Страниц: 354 Язык : французский Для сайта: Ce livre d'expert remarquablement illustré, véritable encyclopédie, recense pas moins de 750 variétés de fromages du monde entier. De la France au Japon en passant par l'Italie, le Portugal ou la Suisse, ce tour du monde des...