On a Stick! 80 Party-Perfect Recipes Автор: Matt Armendariz Издательство: Quirk Books Год : 2011 Формат : PDF Размер : 105MB Язык : English Количество страниц: 184 Для сайта: Why do the world’s most delicious foods taste even better served on a stick? Author and photographer Matt Armendariz answers the question with dozens of delightful recipes for party food, street-cart food, junk food, and more. From elegant hors...
Справочник войскового повара-хлебопека Автор : Коллектив Издательство : Военное издательство народного комиссариата обороны Год : 1944 Формат : PDF Размер : 64,59 Мб Для сайта: Справочник войсковому повару и хлебопеку имеет задачей расширить знания повара и хлебопёка, помочь им правильно обрабатывать продукты, сократить отходы, научить приготовлять вкусную, разнообразную пищу, выпекать доброкачественный...
Старинные кулинарные рецепты: булки, куличи, крендели Автор: коллектив Издательство: М.: Знание Год: 1990 Формат: pdf Страниц: 32 ISBN 5-254-00019-8 Размер: 2,5 Mb Для сайта: MirKnig.com Данная книжечка является продолжением серии брошюр, цель которых вернуть забытые рецепты русской...
Технология приготовления пищи Год: 2003 Автор: Ковалев Н.И., Куткина М .Н., Кравцова В.А. Жанр: Кулинария Издательство: Деловая литература ISBN: 978-5-93211-044-7 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц: 558 Размер: 22 MB Описание: Учебник полностью соответствует государственным образовательным стандартам по специальностям 260502 (2711) и 100106 (2311), а также примерной программы по дисциплине "Технология продукции общественного питания". В нем рассматриваются теоретические основы производства...
The Big-Flavor Grill: No-Marinade, No-Hassle Recipes for Delicious Steaks, Chicken, Ribs, Chops, Vegetables, Shrimp, and Fish Издательство :Ten Speed Press Автор :Chris Schlesinger , John Willoughby Год : 2014 Количество страниц :240 Язык :English Формат : EPUB Размер :24 mb The best-selling team of chef Chris Schlesinger and Cook's Illustrated executive editor John Willoughby present a radically simple method of applying flavor boosters to ingredients hot off the grill, maximizing flavor and dramatically reducing grilling time over traditional marinades. Move...
Готовим вкусно и быстро Автор: Аристамбекова Н.Е. Издательство: АСТ Год : 2006 Формат : Djvu Размер : 11.5 Mb Для сайта: Рецепты, предложенные в этой книге помогут вкусно и сытно накормить ваших близких, а у вас появится больше свободного времени для...
Кулинарная книга кормящей матери Автор: Дядя Г.И. 2008 Страниц: 313 Формат: rtf Размер: 1.55 мб ISBN 5-699-16618-1 Когда женщина кормит ребенка грудью, то, что она съедает, – пища не только для нее самой, но и для ее малыша. От состава ее рациона зависят жирность, вкус, питательные свойства грудного молока. Однако это не значит, что на протяжении всего периода кормления грудью вам предстоит ограничивать себя во всем. В этой...
Молочные блюда и Гурьевская каша Автор: П.Д.Березовиков Год издания: 1994 Издательство: "Офсет", Красноярск Страниц: 94 Формат: PDF Язык: русский Размер: 16,4 Мб В книге изложена технология блюд и кулинарных изделий, в рецептуру которых входит цельное молоко либо молочные продукты (молочные холодные блюда и закуски, супы, соусы, а также молочные блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий). Широко представлены сладкие блюда, приготовленные на молоке и молочных продуктах. Определенный интерес...
Блюда на скорую руку Автор: Составитель Алла Большакова Издательство: Клуб Семейного Досуга Серия: Готовим по-домашнему ISBN: 978-5-9910-1226-3 Год издания: 2010 Страниц: 96 Формат: JPEG, PDF Качество: хорошее Язык: русский Размер: 67Mb - JPEG, 47Mb - PDF В книге предлагаются блюда для каждодневного и праздничного стола, приготовление которых займет от десяти минут. Хозяйка, составляя меню, при желании всегда может внести дополнения и изменения в рецепт в зависимости от фантазии...
Taste of Home Fast Fixes with Mixes New Edition: 314 Delicious No-Fuss Recipes Автор : by Taste Of Home Издательство : Readers Digest Год : 2012 ISBN-10 : 0898219647 Язык : английский Формат : epub Размер : 10,7 mb Страниц : 256 This unique book contains 314 delicious recipes from home cooks across North America—including plenty of "comfort food" ideas. With the aid of store-bought mixes and seasoning packets sensational meals home-cooked meals can be made with...
All About Coffee Автор: William H. Ukers Издательство: SCAA Год : 1935 Формат : PDF Размер : 847 Кол-во стр. : 71.2 MB Язык : английский Для сайта: The phenomenal masterpiece - circa 1935, encompassing the world’s knowledge of coffee at that time. Chapters include early coffee history, botany, cup characteristics, microscopy, pharmacology, advertising, merchandising, and buying and selling green coffee. Filled with lots of...
Do-Ahead Christmas: Stress-free Cooking for the Festive Season Автор : James Ramsden Название : Do-Ahead Christmas Stress-free Cooking for the Festive Season Издательство : Pavilion Books ISBN: 190981542X Год : 2014 Формат : EPUB Размер : 24,3 МБ Язык: Английский Количество страниц: 200 Описание: The festive season is when most of us need a bit of help in the kitchen. So many parties to prepare for, not to mention the big day...
Китайская кухня. Кулинарная экзотика Автор: Спенлоу Л. Издательство: Эксмо Серия: Праздник без секретов Год: 2005 ISBN: 5-699-12698-8 Страниц: 32 Язык: русский Формат: DJVU Размер файла: 1.75 Мб Китайская кухня приобретает в России всю большую популярность. Растут, как грибы, рестораны и кафе китайской еды. Теперь уже и домашние хозяйки желают овладеть навыками приготовления китайских блюд. В этой экзотической кухне привлекает необыкновенная быстрота готовки и необычной вкус, приобретаемый продуктами при...
Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов Автор: Никитин Б.П. Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год: 1981 Формат : PDF Язык: русский Cтраниц: 266 Размер : 13 МБ Для сайта: 3-е издание, дополненное и исправленное. Книга написана видным специалистом с большим опытом работы в области товароведения, контроля качества, стандартизации, обработки рыбы, рыбных продуктов и торговли ими. Работа направлена главным образом на предупреждение возникновения пороков рыбных продуктов. Даны определения товарного порока и...
Лучшие рецепты для микроволновки Автор: Ивушкина Ольга Издательство: Рипол Классик Формат : pdf Год: 2008 Язык: русский Cтраниц: 63 Размер : 11 МБ У вас есть СВЧ-печь — значит в вашем доме прибавился заботливый помощник. Благодаря ему пища приготовится в 4—8 раз быстрее и сохранит витамины. Вы забудете об утомительном процессе размораживания и мытье посуды, в которой готовили или разогревали. Жизнь преображается, не правда ли? А сделать ее...
Traditional Irish Cooking: The Fare of Old Ireland and Its Myths and Legends Автор: Andy Gravelle Издательство: Garnet Год: 2009 Страниц 272 ISBN: 1859641555 Формат: PDF Размер: 11 MB Язык Английский Traditional Irish Cooking is not just an ordinary book of recipes, but also gives an insight into the Irish way of life. Containing around 100 recipes and 21 sauce recipes, it includes both traditional and classic dishes, as well as several A?nouvelle Irish cuisineA? recipes, endeavoring...