Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник, 4-е издание

Купить бумажную книгу и читать

Название: Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник, 4-е издание

Автор: Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д.

Издательство: Юнити-Дана

Год: 2007

ISBN: 978-5-238-01263-6, 0-13-119378-3

Серия: Зарубежный учебник

Страниц: 1071

Язык: русский

Качество: отличное

Формат: pdf

Размер: 100,1 Мб

Авторы учебника - признанные специалисты в области маркетинга и гостеприимства; по их книгам учатся тысячи студентов во всем мире, в том числе и в России. В учебнике (предыдущие издания - ЮНИТИ, 1998, 2002) рассматриваются основные аспекты индустрии гостеприимства: гостиничный и ресторанный бизнес и туризм, но помимо традиционных тем - качества обслуживания, специфики ценообразования, работы отдела сбыта, рекламы и продвижения, паблик рилейшнз и других включены новые - электронный маркетинг, маркетинг в условиях глобализации рынков. В материале учебника отражены все последние изменения, происходящие в этой динамической области. Учебник содержит множество конкретных примеров, иллюстрирующих деятельность известных компаний, и набор кейсов, изучение которых помогает более системно и глубоко познать теорию.

Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических вузов и факультетов, а также высших и средних учебных заведений, готовящих специалистов для сферы туризма и гостеприимства, слушателей школ бизнеса, руководителей предприятий и организаций индустрии гостеприимства, широкого круга специалистов.

КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ

Раздел 1. Сущность маркетингового процесса в индустрии гостеприимства и туризма

1. Введение: маркетинг в индустрии гостеприимства и туризма

2. Особенности маркетинга в индустрии гостеприимства и туризма

3. Роль маркетинга в стратегическом планировании

Раздел 2. Реализация маркетинговых возможностей и разработка маркетинговых стратегий в индустрии гостеприимства и туризма

4. Маркетинговая среда

5. Маркетинговые информационные системы и исследования

6. Потребительский рынок и покупательское поведение

7. Поведение покупателей для нужд организаций на некоторых рынках

8. Сегментация рынка, определение целевого рынка и позиционирование на рынке

Раздел 3. Разработка маркетинга-микс для индустрии гостеприимства и туризма

9. Разработка продукта и управление им

10. Внутренний маркетинг

11. Формирование потребительской лояльности с помощью качества

12. Ценообразование: факторы, подходы, стратегия

13. Каналы дистрибьюции

14. Продвижение продукции: выбор политики коммуникаций и стимулирования

15. Продвижение товаров и услуг: паблик рилейшнз и стимулирование продаж

16. Профессиональные продажи

Раздел 4. Управление маркетингом в индустрии гостеприимства и туризма

17. Электронный маркетинг: интернет-маркетинг, маркетинг на основе баз данных и прямой маркетинг

18. Маркетинг дестинаций

19. Составление маркетингового плана на будущий год

Кейсы

Глоссарий