Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий

Автор:

Издательство: ИРПО, Академия

Год: 2000

Страниц: 272

ISBN: 5-8222-0045-1, 5-7695-0490-0

Формат: PDF

Размер: 7.2 Мб

Язык: русский

В учебнике рассмотрено основное технологическое оборудование для производства сахарных кондитерских изделий, а также упаковочное оборудование, применяемое на кондитерских фабриках. Приведены описания устройств, машин и аппаратов, принципы их работы, эксплуатации и правила техники безопасности при их обслуживании.

Для учащихся профессионально-технических училищ, обучающихся по специальности «Наладчик оборудования в пищевой промышленности». Может быть использован и при других формах подготовки специалистов кондитерского производства; интересен также квалифицированным рабочим кондитерской промышленности.

Дата создания страницы: