Дикие съедобные растения

Купить бумажную книгу и читать

Название: Дикие съедобные растения

Автор: Под редакцией академика В. А. Келлера

Год издания: 1941

Издательство: Москва - Ленинград. Издательство Академии наук СССР

Страниц: 40

Формат: DJVU

Размер: 1,0 Мб (+3%)

Многовековая история агрикультуры полна примерами, когда дикие растения служили человечеству источником питания, не говоря уже об их целебных свойствах, применении в народной медицине. Среди диких, не возделываемых человеком растений есть много таких, продовольственные, технические и лекарственные свойства которых могут и должны быть используемы и сейчас.

В данной брошюре говорится о диких съедобных растениях.

Мы не включили в свой обзор те дикие растительные продукты, которые население хорошо знает и привыкло собирать, а останавливаемся преимущественно на растениях, менее известных населению, или таких, на использование которых не обращалось достаточного внимания, но которые представляют значительную ценность.