Измельчение зерна (Теоретические основы и практика)

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.

Название: Измельчение зерна (Теоретические основы и практика)

Автор: Хусид С.Д.

Издательство: Хлебоиздат

Год: 1958

Формат: pdf

Язык: русский

Cтраниц: 247

Размер: 66 МБ

Для сайта:

В монографии продолжено развитие теоретических изысканий ученых в области измельчения зерна; выявлены закономерности этого процесса и определены факторы, влияющие на важнейшие показатели работы мукомольных предприятий; всесторонне изучены структурно-механические свойства зерна и подвергнуты тщательному анализу геометрические и кинематические параметры рабочих органов измельчающих машин на различных этапах производства муки, приведены результаты лабораторных исследований зерна. Выявлены условия способствующие улучшению качества вырабатываемой муки, увеличения ее выхода, повышения производительности вальцовых станоков и снижения расхода энергии.

Монография будет полезна технологам эксплуатирующим мельзаводы, а также аспирантам и ученым занимающимся изучением процессов переработки зерна в муку.

Измельчение зерна основа технологии мукомольного производства. Из истории развития мукомолья.

Структурно-механические свойства зерна.

Влияние геометрических параметров рабочих поверхностей валков на процесс измельчения зерна и его частей.

Кинетика процесса измельчения.

Дата создания страницы: