По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.
Автор:Ауэрман Т.Л., Генералова Т. Г, Суслянок Г.М.
Название: Липиды. Витамины
Издательство:М.: МГУПП
Год: 2006
Страниц:72
Формат: PDF
Размер: 24.58 Мб
Для сайта:
Рассмотрены строение, функции, свойства и пути обмена липидов, строение и функции биологических мембран, прогоркания жиров, роли липидов в технологических процессах. Освещены вопросы строения и физиологической роли витаминов, приведены сведения о величинах суточной потребности человека в витаминах и их пищевых источниках, рассмотрены пути сохранения витаминов в пищевом сырье и продуктах питания.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать