По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Автор:Ауэрман Т.Л., Генералова Т. Г, Суслянок Г.М.
Название: Липиды. Витамины
Издательство:М.: МГУПП
Год: 2006
Страниц:72
Формат: PDF
Размер: 24.58 Мб
Для сайта:
Рассмотрены строение, функции, свойства и пути обмена липидов, строение и функции биологических мембран, прогоркания жиров, роли липидов в технологических процессах. Освещены вопросы строения и физиологической роли витаминов, приведены сведения о величинах суточной потребности человека в витаминах и их пищевых источниках, рассмотрены пути сохранения витаминов в пищевом сырье и продуктах питания.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать