Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена
Купить бумажную книгу и читать
Купить бумажную книгу
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Автор: Жарикова Г.Г.
Название : Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена
Издательство: М.: Академия
Страниц: 304
Год : 2005
Формат :PDF
Размер : 4.94 Мб
Для сайта:
В учебнике рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных товарах: брожение; разложение пектина, целлюлозы, жира; гниение. Дан краткий обзор патогенных микроорганизмов и вызываемых ими пищевых заболеваний и отравлений.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
Купить бумажную книгу
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Дата создания страницы: 2019-02-26 12:41
Похожие книги Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании Автор: Патров В.В. Издательство: Питер, БИНФА Год : 2009 Формат : rtf Размер : 1,8 Мб Для сайта: В книге рассмотрены вопросы учета товарных операций, специфичных для организаций торговли и...Гигиена Автор: Р.Д. Габович, С.С. Познанский, Г.Х. Шахбазян (издание 1984 г.) Издательство: Вища школа Год издания: 1984 Формат : PDF Язык: русский Cтраниц: 320 Размер : 17 МБ Описание: 3-е издание,...Гигиена и основы экологии человека Автор: Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С. Издательство: М.: Академия Год: 2004 Страниц: 528 ISBN: 5-7695-2559-2 Формат: DJVU Размер: 6 Мб Язык: русский В учебнике отражены основные разделы гигиены — гигиена окружающей...Торговый склад. Справочник руководителя Автор: Волгин В.В. Издательство : Москва Год: 2005 Формат : pdf Размер : 11 мб Cтраниц: 1508 Язык: русский В Справочнике собраны материалы, необходимые в работе руководителей различных складов, действующих в товарораспределительных...Гигиена Автор: Габович Р.Д. Издательство: Медгиз Год издания: 1960 Формат : PDF Язык: русский Cтраниц: 400 Размер : 20 МБ Описание: Содержание: история развития гигиены; гигиена воздуха; гигиена почвы, очистка населённых...1С: Управление торговлей 8.0/8.1. интерактивный курс Автор: Коллектив Название : 1С: Управление торговлей 8.0/8.1. Интерактивный курс Издательство: TeachPro Год : 2010 Формат : ISO Размер :140МВ Страниц: 1000 Язык :Русский Управлять торговлей на современном уровне теперь удобно и...Коммерческое товароведение Автор: Теплов В.И.(ред.) Издательство: Дашков и К° Год: 2012 Страниц: 696 ISBN: 978-5-394-01792-6 Формат: PDF Размер: 45 Мб Язык: русский В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования,...Товароведение однородных групп продовольственных товаров Автор: Елисеева Л.Г.(ред.) Издательство: Дашков и К° Год: 2013 Страниц: 930 ISBN: 978-5-394-01955-5 Формат: PDF Размер: 11 Мб Язык: русский Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВПО...Решение контрольных работ по алгебре за 9 класс к учебному изданию Ю.П. Дудницына и др. «Алгебра. 9 кл. Контрольные работы: учебное пособие для общеобразоват. учреждений» Ломоносов - астроном и астрофизик Биогеохимия почвенного покрова Сборник задач по прикладной электрохимии