Коктейли и Ни капли алкоголя

Купить бумажную книгу и читать

Название: Коктейли

Автор: Вейгелин Е.К., Федоров В.Д.

Сборник рецептов алкогольных и безалкогольных смешанных напитков. Состоит из 2х основных разделов: "Винный бар" и "Молочный бар".

Содержание

ВИННЫЙ БАР

Смешанные напитки для винного бара

- Крепкие коктейли

- Десертные коктейли

- Игристые коктейли

- Коктейли с фруктами

- Коктейли с яйцом

- Слоистые коктейли

- Крюшоны

- Пунши, глинтвейны, гроги

Закуски к смешанным напиткам

МОЛОЧНЫЙ БАР

Смешанные напитки для молочного бара

- Молочные коктейли

- Молочные коктейли с мороженым

- Кисломолочные коктейли

- Молочные коктейли с яйцом

- Коктейли с мороженым и газированной водой

- Лимонады

Приготовление коктейлей в домашних условиях

Название: Ни капли алкоголя

Автор: Рейман Б.Г.

Сборник рецептов безалкогольных напитков, а также полезные советы по приготовлению их в домашних условиях.

Содержание:

О баре вообще и о домашнем баре в частности

Как смешивать и взбивать напитки

Сиропы

Крюшоны

Смешанные напитки с перцем, желтком, молоком, мускатным орехом

Коктейли с сахарным ободком

Смешанные фруктовые коктейли

Молочные напитки с яйцом — «эг-ног»

Горячие смешанные напитки

Горячие безалкогольные напитки особые

Мороженое ассорти в бокалах

Шербеты

Айс-кримы

Санди

Парфеты

Молочные кремы

Прохладительные фруктовые газированные напитки

Горячие фруктовые напитки

Флипы

Коблеры

Физы

Джулепы

Смешанные напитки с сыром

Напитки с желтком

Горячие кофейные напитки

Кофейные прохладительные смеси

Горячие чайные напитки

Прохладительные чайные смеси

СКАЧАТЬ: