Купить бумажную книгу и читать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Автор: Зелепуха С.И.
Название: Антимикробные свойства растений, употребляемых в пищу
Издательство: Наукова думка
Год: 1973
Страниц: 193 с.
Формат: djvu / rar + 3%
Размер: 3.94 MB
В книге изложены материалы об антимикробных свойствах растении, употребляемых человеком в пишу,— плодов, овощей, злаков; приводятся данные об экспериментальном изучении антимикробного действия некоторых содержащихся в растениях соединений, играющих разнообразную роль в метаболизме растительной клетки, о выделенных из этих растений антимикробных препаратах (антибиотиках) и попытках их применения для борьбы с заболеваниями человека, животных, растений, для целей консервирования и хранения пищевых продуктов.
Содержание.
Вреденне ......................................................................... З
Антимикробные свойства веществ растений, употребляемых в пищу
Карбоновые, оксн- и фенолкарбоновые кислоты ...... 10
Флаваноиды .......................................... 26
Хлорофилл .......................... , . . 44
Витамины ............................................... 50
Эфирные масла ..................................66
Антимикробные свойства отдельных растений, упо
требляемых в п и щ у ................................ 107
Фрукты и я г о д ы .....................................107
Овощи ............................... ..... 140
З л а к и .......................................................... 153
Заключение .................................................................... 161
Литература .................................................................... 166
Предметный указатель ............................................... 188
Указатель растений ............................................... 190
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Дата создания страницы: