Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Часть 1

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Часть 1

Автор:

Издательство: ГИОРД

Год: 2007

Формат: PDF

Язык: русский

Cтраниц: 508

Размер: 30 МБ

Для сайта:

В учебнике изложены теоретические аспекты основных технологических процессов свеклосахарного производства (экстрагирование сахара, очистка сока и его концентрирование, кристаллизация). Дано научное обоснование этих процессов, рассмотрены пути повышения качества сахара и увеличения его выхода, эффективности производства. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, аспирантов и ИТР заводов, работников НИИ и работников фирм.

Скачать "Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Часть 1"

Дата создания страницы: