Купить бумажную книгу и читать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "МИФ".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "MIF" online store.
Реклама. ООО «МИФ», ИНН: 7703809969, erid: LatgBY5SL.
Название: Информационные сведения о пищевой ценности продуктов из гидробионтов. Вып. 1. Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов
Автор: Абрамова Л.С, Копыленко Л.Р. (сост.)
Издательство: ВНИРО
Год: 2003
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Cтраниц: 98
Язык: русский
В сборнике обобщены данные о пищевой и энергетической ценности гидробионтов и продуктов из них, полученные специалистами НИИ и предприятий отрасли: Азчер-НИРО, Азчеррыба, АтлантНИРО, ВНИРО, Гипрорыбфлот, Дальрыба, Запрыба, Зап-рыбтехцентр, КаспНИРХ, Каспрыбтестцентр, Росрыбхоз, Севрыба, Севтехрыбпром, СибрыбНИИпроект, ТИНРОЦентр, ЮгНИРО, Югрыба. Сборник включает 1736 наименований продукции из гидробионтов. Представленные данные могут быть использованы для нанесения на потребительскую упаковку. Материал предназначен для широкого круга специалистов рыбной отрасли, работников общественного питания, учебных институтов и потребителей.
Введение.
Рыба мороженая.
Нерыбные объекты промысла и продукты из них.
Икра гидробионтов.
Рыба соленая.
Рыба горячего копчения.
Рыба холодного копчения.
Продукция сушеная и вяленая.
Консервы.
Пресервы.
Супы рыбные.
Кулинария.
Продукты детского питания.
Прочие пищевые и технические продукты.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "МИФ".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "MIF" online store.
Реклама. ООО «МИФ», ИНН: 7703809969, erid: LatgBY5SL.
Дата создания страницы: