Купить бумажную книгу и читать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Автор: Кугенев П.В.
Название: Молочное дело
Издательство: Колос
Год: 1974
Формат: PDF
Размер: 11.61 Mb
Для сайта:
Учебное пособие
Содержание:
Химический состав, биохимические и физические свойства молока.
Основы микробиологии молока.
Получение доброкачественного молока.
Первичная обработка молока.
Сепаратор и сепарирование молока.
Питьевое молоко. Сливки.
Кисломолочные продукты.
Маслоделие.
Сыроделие.
Понятие о молочных консервах.
Использование побочных продуктов переработки молока.
Учет и контроль в молочном деле.
Холод в молочном деле.
Прифермские молочные и их задачи.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Дата создания страницы: