Справочник технолога ликерно-водочного производства

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Справочник технолога ликерно-водочного производства

Автор:

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1976

Формат: PDF

Язык: русский

Cтраниц: 260

Размер: 28 МБ

Для сайта:

Справочник содержит необходимые сведения о сырье, основных и вспомогательных материалах, способах и условиях их хранения; сведения о получении полуфабрикатов, водок и ликероводочных изделий. Приводятся нормы потерь основных материалов, справочные данные по технологическому контролю ликеро-водочного производства. Кроме того, в справочник вошли краткие сведения по основному технологическому оборудованию. Книга предназначена для инженеров, техников, мастеров ликеро-водочных и соко-морсовых заводов.

Скачать книгу "Справочник технолога ликерно-водочного производства"

Дата создания страницы: