Планирование на предприятии туризма

Купить бумажную книгу и читать

Название: Планирование на предприятии туризма: Учеб. пособие для вузов

Автор: Богданов Е.И., Кострюкова О.Н., Орловская В.П., Фенин П.М.

Издательство: ИД «Бизнес-пресса»

Год: 2003

ISBN: 5-8110-0063-4

Страниц: 288

Язык: русский

Качество: отличное

Формат: pdf, doc

Размер: 25,45 Мб

Дана характеристика туризма как агрегированной отрасли экономики государства, представлены экономические границы туризма. Обоснована вертикальная структура планового регулирования развития отрасли. Раскрыты предпосылки прогнозирования и стратегического планирования в туризме как в России, так и за рубежом. Представлены современные модели бизнес-планирования на предприятии туризма. Обоснована структура формирования бизнес-плана с учетом отраслевых особенностей применительно к подотраслевой специфике предприятий туризма на основе использования современных информационных технологий.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 060800 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» и 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».

ОТ АВТОРОВ

ГЛАВА 1. ИНДУСТРИЯ ТУРИЗМА – ОБЪЕКТ КОМПЛЕКСНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ

1.1. СУЩНОСТЬ И ФУНКЦИИ ПЛАНИРОВАНИЯ НА УРОВНЕ МАКРО- И МИКРОЭКОНОМИКИ

1.1.1. Предмет и метод внутрифирменного планирования

1.1.2. Содержание планирования и виды планирования

1.1.3. Принципы планирования

1.1.4. Взаимосвязь стратегического и оперативного планирования

1.1.5. Процесс планирования в экономической организации

1.1.6. Общие принципы планирования туризма

1.1.7. Уровни туристского планирования

1.1.8. Этапы планирования туризма

1.2. СИСТЕМА ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

1.2.1. Административная основа развития туризма

1.2.2. Вклад государственного сектора в отрасль экономики туризм

ГЛАВА 2. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ В ТУРИЗМЕ

2.1. МЕТОДОЛОГИЯ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА

2.2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ МЕТОДИКИ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА НА ПРИМЕРЕ КРУПНОГО ГОРОДА —ТУРИСТСКОГО ЦЕНТРА

2.2.1. Организация исследования внешних и внутренних условий, определяющих стратегическое развитие туристского комплекса города

2.2.2. Формирование стратегических целей и задач развития туристского комплекса крупного города

2.2.3. Принципиальная схема стратегического планирования развития туристского комплекса крупного города

2.2.4. Организационно-экономическое обеспечение разработки и реализации стратегического плана

2.3. СТРАТЕГИЯ ЭВОЛЮЦИОННОГО ОБНОВЛЕНИЯ (СЭО) ПРЕДПРИЯТИЯ ТУРИЗМА

2.3.1. Первая фаза: восприятие слабых сигналов

2.3.2. Вторая фаза: творческая атмосфера как условие для создания альтернативных решений

2.3.3. Третья фаза: отбор и развитие новых инициативных решений

2.3.4. Четвертая фаза: укрепление предприятия; развитие предприятия как системы

ГЛАВА 3. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ ТУРИЗМА

3.1. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ — ОСНОВЫ, ПРИНЦИПЫ, АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ МЕТОДОВ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ, ОТРАСЛЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ

3.1.1. Основы бизнес-планирования

3.1.2. Существующие модели разработки бизнес-планов

3.1.3. Отраслевые особенности бизнес-планирования в туризме

3.1.4. Последовательность разработки бизнес-плана

СТРУКТУРА БИЗНЕС-ПЛАНА

3.2.1. Резюме

3.2.2. Комплексная туристская услуга

3.2.3. Маркетинг

3.2.4. Система формирования и реализации туристской услуги

3.2.5. Стратегия

3.2.6. Финансовый план и оценка рисков

3.3. ОЦЕНКА БИЗНЕС-ПЛАНА

3.3.1. Переработка плана для посредников

3.3.2. Важнейшие рекомендации по разработке бизнес-плана

ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА «РАЗВИТИЕ ТУРИСТСКИХ СВЯЗЕЙ МЕЖДУ ГОСУДАРСТВАМИ-УЧАСТНИКАМИ СНГ»

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. «СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ПЛАН САНКТ-ПЕТЕРБУРГА. РАЗДЕЛ "ТУРИЗМ"»

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. БИЗНЕС-ПЛАН САНАТОРНО-КУРОРТНОГО КОМПЛЕКСА «ЧУВАШИЯ»

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. ДЕЛОВАЯ ИГРА «РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ТУРИЗМА ПО ДИСЦИПЛИНЕ "ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТУРИЗМА"»

БИБЛИОГРАФИЯ