Кейтеринг. Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес

Купить бумажную книгу и читать

Автор: Джордж Эрдош

Название: Кейтеринг. Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес

Издательство: Альпина Бизнес Букс

Год: 2006

Формат: djvu

Размер: 62.79 Mb

Для сайта:

Что нужно сделать, чтобы не только начать свой бизнес в сфере кейтеринга, т.е. выездного ресторанного обслуживания, но и добиться успеха в этом непростом деле? Именно на такой вопрос отвечает настоящая книга, которая представляет собой одновременно и справочник, и детальный бизнес-план для начинающего руководителя предприятия. Автор в живой и непринужденной манере обсуждает вопросы планирования и управления, дает массу ценных практических советов, приводит примеры из жизни, связанные с организацией праздников и других мероприятий, делится оригинальными кулинарными рецептами.