Купить бумажную книгу и читать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Название: Настольная книга для хозяек
Автор: Зинаида Неженцева
Год издания: 1907
Издательство: Типо-литография Товарищества И. Н. Кушнерев и Ко
Страниц: 334
Формат: DJVU
Размер: 5,9 Мб (+3%)
"Настольная книга для хозяек" составлена по программе кулинарной школы Зинаиды Неженцевой в Харькове. В книге представлена точная и последовательная программа по домоводству, включающая мясоведение, домашний и поварской стол, различное печение, заготовки впрок, меню и экономную выдачу провизии сообразно числу гостей.
Автор стремилась сделать изложение ясным и простым. В книгу включен перечень необходимых кухонных принадлежностей, в конце приведен небольшой словарь, объясняющий технические слова, встречающиеся в тексте.
Одна из лучших русских книг о поварском искусстве. Неоднократно переиздавалась: например, в 1911 году в Москве и в 1926 году в Екатеринославе. Совершенно незаслуженно забытые блюда и напитки настоящего русского стола: ленивые щи, ботвинья, полевая каша, гурьевская каша, сметанный соус, паровой судак, пудинг из моркови, отбивные битки с луком, пожарские котлеты, Картофель-Пушкин, спаржа, фаршированная репа, хворост, пирог царский, александрийское пирожное, кисель молочный, ватрушки к борщу, растегаи, блины красные, варенье из зеленого крыжовника, варенье из арбузов и дынь, пастила яблочная, тянушка сливочная, маринованная синяя капуста, моченые яблоки, квас яблочный, квас грушевый...
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Дата создания страницы: