Необходимая настольная книга для молодых хозяек

Купить бумажную книгу и читать

Купить и скачать электронную книгу

Автор: Коломийцова Н.А.

Название: Необходимая настольная книга для молодых хозяек

Издательство: Издание В.В. Лепехина и Т.Ф. Кузина, СПб

Год: 1891

Количество страниц: 622

Язык: русский дореформенный

Формат: PDF

Размер: 109,42 MB

Для сайта:

Общедоступный дешевый и вкусный стол.

654 рецепта общеупотребительных постных и скоромных блюд.

Издание 3-е, исправленное и дополненное 50-ю новыми рецептами.

Руководство г-жи Коломійцовой состоитъ изъ 22-хъ отдѣловъ для скоромнаго стола и 25-и отдѣловъ для постнаго стола, въ которыхъ подробно и удобопонятно объясняются способы приготовленія: разныхъ бульоновъ, суповъ, щей, борща, ботвиньи, окрошки, ухи, принадлежностей къ супу, щамъ и борщу, холодныхъ блюдъ, пироговъ, пирожковъ, ватрушекъ и паштетовъ, соусовъ, жаркихъ, салатовъ, пудинговъ, пирожныхъ, компотовъ, киселѳй, желе, кремовъ, мороженыхъ, булокъ, куличей и нѣкоторыхъ дополнительныхъ блюдъ и кушаній, напримѣръ пасхи, блиновъ, варенца, кутьи и проч.

Мы совѣтуемъ пріобрѣсти эту книгу всѣмъ нашимъ молодымъ и старымъ хозяйкамъ, мы увѣрены что онѣ не останутся въ накладѣ отъ близкаго знакомства съ практическимъ трудомъ г. Коломійцовой, а напротивъ научатся значительно сокращать расходы на столъ и, вмѣстѣ съ тѣмъ, вкусно кормить свои семьи.