Овощи - впрок. Практическое пособие по хранению овощей и картофеля, промышленной переработке, домашнему консервированию

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Автор: Сальников А., Левченко П.

Название: Овощи - впрок. Практическое пособие по хранению овощей и картофеля, промышленной переработке, домашнему консервированию

Издательство: Донецк: Донбас

Год: 1975

Формат: PDF

Размер: 10,2 Мб

Для сайта:

В книге обобщается опыт переработки и хранения овощей и картофеля в колхозах, совхозах и торговых организациях, вскрываются причины потерь этой продукции при длительном хранении, даются практические советы по улучшению хранения, совершенствованию технологии переработки.

Отдельные разделы посвящены организации заготовок овощей в домашних условиях, описываются способы консервирования, засолки, квашения и т. п.

Рассчитана на специалистов сельского хозяйства, работников заготовок и торговли.

Дата создания страницы: