Грибы

Купить бумажную книгу и читать

Название: Грибы

Автор: Т.Чернышева (cоставитель)

Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"

Год: 2014

ISBN: 978-5-4346-0312-6

Формат: pdf (с оглавлением) / djvu

Страниц: 192

Размер: 8.45 Мб /1.79 Мб

Качество: хорошее (600 dpi)

Серия: Энциклопедия заготовок

Язык: русский

Тираж: 20000 экз.

Грибы... При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые подосиновики, желтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-желтые рыжики... Грибной мир огромен. Как огромен и арсенал того, что можно из грибов приготовить впрок. Наша книга поможет вам сориентироваться в этом арсенале. На ее страницах вы найдете рецепты соленых, маринованных, сушеных грибов, а также закусок и салатов, в составе которых главный ингредиент - грибы. Кроме того, в издании представлена информация о том, как распознать грибы, как отличить съедобные от несъедобных, как сделать грибные консервы безопасными для здоровья

Оглавление

Грибная азбука

Засолка грибов

Маринование грибов

Сушка грибов

Заморозка грибов

Грибы натуральные

Квашение грибов

Консервирование грибов

Серия «Энциклопедия заготовок» на сайте:

Грибы

Консервируем мясо, рыбу, птицу

СКАЧАТЬ PDF

СКАЧАТЬ DJVU