По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Название: Плитка шоколада
Автор: Израиль Вольпер
Издательство: Издательство детской литературы ЦК ВЛКСМ
Год: 1940
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Cтраниц: 72
Язык: русский
Книга рассказывает об истории создания шоколада, о многообразии сортов какао, об использовании его в пищевой промышленности как сырья для получения разнообразных продуктов.
Особое внимание уделяет автор какао как продукту питания: способам его хранения, правилам обработки и приготовления.
Книга адресуется широкому кругу читателей.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать