Армянская кулинария

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Армянская кулинария

Автор:

Издательство: АЙАСТАН, Ереван

Год: 1983

Страниц: 272

Формат: DJVU в архиве

Качество: Хорошее

Язык: Русский

Размер: 10,67 мб

Книга "Армянская кулинария" знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технология приготовления более 500 разнообразных блюд.

Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли своего значения до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион.

Настоящее издание книги, по сравнению с первыми двумя изданиями, пополнено ещё 130 рецептами.

Из низ около 70 рецептов старинных блюд и сладостей армянской кухни, взятых из фонда Матенадарана им. М. Маштоца, и более 60 рецептов восточных блюд, которые издавна вошли в традиционное меню армян и в настоящее время широко используются.

Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.

Дата создания страницы: