Любителям кулинарного искусства

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Название: Любителям кулинарного искусства

Автор: Новоженов Ю.М.

Издательство: М.: Высшая школа

Год: 1989

Формат: PDF

Размер: 108 мб

Cтраниц: 350

Язык: Русский

ISBN: 5-06-000989-0

Качество: 600 dpi, OCR, цветная обложка

Скан: s.v.a.t; Обработка: tigrin; для сайта MirKnig.Com

Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь.

Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.

Дата создания страницы: