IRCA: Le Ricette. Dolce Forno

Купить бумажную книгу и читать

Название: IRCA: Le Ricette. Dolce Forno

Издатель: IRCA

Автор: AA.VV.

Год: 2003

Страниц: 40

Формат: pdf (оригинал)

Язык: Italiano

Размер: 747 Kb

Качество: хорошее

Для сайта:

IRCA: Le Ricette. Dolce Forno | Кулинарные рецепты приготовления итальянских кексов на Рождество Панеттоне и Пандоро.

В Италии заранее начинают продавать рождественские кексы Панеттоне и Пандоро. mirknig.com

Обычно, Pandoro (Pan d’oro на русский переводится как золотой хлеб) пахнет ванилью и продается без наполнения, но может быть покрыт шоколадным кремом или сахарной пудрой.

Panettone традиционно по форме похож на Пасху, а Pandoro печется в виде звездочки.

Но уникальность обоих кексов в том, что изготавливаются они уже на протяжении нескольких столетий по технологии натурального брожения.

IRCA является семейным предприятием, которое работает с 1919 г. и специализируется на производстве продуктов питания: в частности производит широкий спектр продуктов для пекарни и теста.

IRCA è un'azienda familiare che sin dal 1919 si dedica alla fabbricazione di prodotti alimentari: una gamma particolarmente ampia di articoli destinati alla panificazione ad alla pasticceria. mirknig.com

Nel corso degli anni l'impegno per l'adeguamento e l'ampliamento degli impianti produttivi è stato costante ed attualmente nei tre stabilimenti di Gallarate e di Vergiate che occupano una superficie di oltre 50000 mq viene prodotta una gamma particolarmente ampia di articoli destinati alla PANIFICAZIONE e alla PASTICCERIA. mirknig.com

Questa forte attenzione ha permesso all'azienda di rispondere alle esigenze di un mercato in costante EVOLUZIONE grazie anche al supporto di un laboratorio di ricerca e di sviluppo dotato delle più sofisticate attrezzature. Oltre ad aver incrementato significativamente il proprio posizionamento sul territorio nazionale, IRCA ha raggiunto oggi significativi risultati esportando anche all'estero in oltre 70 paesi.