The New Glorious American Food

Купить бумажную книгу и читать

Название: The New Glorious American Food

Автор: Christopher Idone

Издательство: Welcome Books

Год: 2005

Формат: HQ PDF

Качество: отличное

Размер: 130 Мб

Язык: English

Количество страниц: 325

Описание: This updated and redesigned edition of the best-selling cookbook Glorious American Food celebrates Christopher Idone’s trademark genius for exquisite menus and presentation. First published in 1985, it won both Best General Cookbook Award from the International Association of Culinary Professionals and the Photographers’ Annual Award.

This modern edition includes both new and revised recipes as well as wine recommendations, and has been reformatted into a smaller, more kitchen-friendly trim size. Glorious American Food is a delicious and elegant tribute to our nation’s diverse cuisine. Idone offers more than 70 menus and 275 recipes representing the best of traditional and contemporary cooking from the Deep South to the Northwest, including regional classics like Louisiana Catfish, New Mexico Cocada, Kansas-style Barbecue Ribs, and New England Baked Beans. This original canon of recipes is inspired by the harvest of the land and the bounty of the sea and is deeply influenced by the wide spectrum of American culinary traditions. Lush color photographs serve as both inspiring recipe illustrations and a visual travel guide through the varied landscapes of the United States.

Гугл-перевод:

Это обновленная и модернизированная издание бестселлера поваренную книгу Славная американская еда празднует товарным знаком гения Кристофера Idone для изысканного меню и презентаций. Впервые опубликовано в 1985 году, он выиграл обе премии Лучший генеральный Cookbook от Международной Ассоциации Кулинарных Профессионалов и ежегодной премии фотографов. Это современное издание включает в себя как новые и пересмотренные рецепты, а также винные рекомендации, и был изменен в меньшую, более чистых кухне обрезной формат. Славного американского Еда вкусная и элегантная дань разнообразной кухни нашей страны. Idone предлагает более 70 275 меню и рецепты, представляющие лучшие образцы традиционных и современных блюд от Глубокого Юга на Северо-Запад, в том числе региональных классики, как сома Луизиана, Нью-Мексико Cocada, Канзас-стиле ребер барбекю, и Новой Англии Запеченная фасоль. Этот оригинальный канон рецепты навеян урожай земли и щедрость моря и глубоким влиянием широкого спектра американских кулинарных традиций. Пышные цветные фотографии служить как вдохновляющий иллюстраций рецепт и наглядное руководство путешествие через разнообразные ландшафты Соединенных Штатов.