Сырье и материалы кондитерского производства

Купить бумажную книгу и читать

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "МИФ".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "MIF" online store.

Реклама. ООО «МИФ», ИНН: 7703809969, erid: LatgBY5SL.

Автор: Герасимова И.В.

Название: Сырье и материалы кондитерского производства

Издательство: М.: Агропромиздат

Год: 1991

Формат: pdf

Размер: 61 mb

Качество: Среднее

Для сайта:

В книге приведены характеристика сырья, требования к качеству и условиям хранения. Изложены сведения о способах получения основного сырья.

Включено описание новых видов сырья: жир шоклин, вторичные молочные продукты, нетрадиционное сырье.

Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "МИФ".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "MIF" online store.

Реклама. ООО «МИФ», ИНН: 7703809969, erid: LatgBY5SL.

Дата создания страницы: