Про рыбу

Купить бумажную книгу и читать

Автор: Ирина Мосолова

Название:Про рыбу

Издательство: Эксмо, Вкусная жизнь

Год: 2008 г.

Формат: djvu

Размер: 8,6 Мб

Для сайта:

ISBN 978-5-699-27130-6

Когда на столе появляется свежая вкусная рыба - это не просто польза для талии и здоровья. Это еще удивительное ощущение отпуска, как будто вы улетели на море... или уехали на рыбалку...

Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. В книге приведены самые любимые. От знаменитой французской похлебки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе, от южноамериканского севиче до тайского карри. Запекли судака в соли, форель - в фольге, а семгу - в пергаментной "бандероли". Сделали домашние шпроты и малосольного лосося. И, конечно, не забыли нашу рыбную классику: от заливной рыбы и селедки "под шубой" до ухи по-царски и фаршированной щуки. Книга начинается с того, как правильно почистить рыбу и разделать на филе.

В книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.

Огромное спасибо ekaterina-o за предоставленную книгу