Купить бумажную книгу и читать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Название: Справочное руководство по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах
Автор: Либерман С.Г., Петровский В, П.
Издательство: М.: Пищепромиздат
Год: 1961 - 2-е изд., перераб. и доп.
Формат: djvu
Размер: 5 мб
Cтраниц: 466
Язык: русский
В книге описано производство животных кормов, технических жиров, клея и специальных фабрикатов.
Дана характеристика сырья, описаны физические и химические свойства его, состав и изменения под влиянием различных факторов. Приведены необходимые сведения о выходах сырья.
Помимо производственных процессов, описано технологическое оборудование, приведены режимы работы на нем и технические показатели.
Показаны методы интенсификации работы аппаратов.
Описаны новейшие типы оборудования для переработки жира и шквары: прессы, сепараторы, центрифуги, дробильно-просеивающее оборудование, режимы их работы и технические характеристики.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.
Дата создания страницы: