Лабораторный практикум по химии и физике молока

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.

Автор:

Название: Лабораторный практикум по химии и физике молока

Издательство: ГИОРД

Год:2005

Страниц: 256

Формат: pdf

Размер: 16.76 Mb

Для сайта:

В практикуме приведены методы исследования состава молока и его качества, даны методы исследования молочного жира и расчет пищевой, биологический и энергетической ценности молока, указаны принципы контроля молока с использованием как стандартных и общепринятых методов измерения, так и разработанных или модифицированных авторами.

Книга предназначена для студентов специальности "Технология молока и молочных продуктов", а также для научных и инженерно-технических работников, специализирующихся по молочному делу.

Дата создания страницы: