Организация производства на предприятиях общественного питания Автор: Радченко Л.А. Издательство: Феникс Год издания: 2006 Формат : PDF Язык: русский Cтраниц: 350 Размер : 10 МБ Описание: 6-е издание, переработанное и дополненное. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов,...
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров (в 4-х томах) Автор: А.Г. Сергеев, А.А. Шмидт, И. Чекмарева, И.В. Михайлова; под ред. Сергеева А.Г. Издательство : Министерство пищевой промышленности СССР, ВНИИЖ Год: 1973-1977 Формат : djvu Размер : 37 мб Cтраниц: 2900 Язык: русский Том 1. Книга первая - Прием, послеуборочная обработка и хранение масличных семян. Подготовительные операции при переработке масличных семян. Прессовый способ производства растительных масел 2-е изд., перераб. и доп. – Л.: ВНИИЖ,...
Машиностроительное производство. Автор: Вороненко В.П., Схирладзе А.Г., Брюханов В.Н. Издательство: Высшая школа, Издательский центр "Академия" Страниц: 304 Формат: DJVU Размер: 4,72 Мб Язык: Русский Год издания: 2001 Учебное издание в котором рассмотрены вопросы организации машиностроительного производства. Описаны самые разнообразные типы производства, структуры этих производств и принципы организации производственных процессов.Очень большое внимание уделено организации вспомогательного персонала, основы производственного менеджмента, обеспечение качества выпускаемых изделий и производительность призводства.В книге...
Дошкольникам ― о правилах дорожного движения. Пособие для воспитателя дет. сада Автор : Степаненкова Э.Я., Филенко М.Ф. Издательство : М.: Просвещение Год : 1975 Формат : PDF Размер : 18,69 Мб Для сайта: В брошюре раскрывается система обучения детей дошкольного возраста правилам дорожного движения, привития навыков поведения на...
The Woodturner's Handbook Издательство : Tab Books Автор : Frank W. Coggins Год : 1985 Количество страниц :21 Язык :English Формат :pdf Размер :100,9 Пособие по...
Организационный дизайн и современные концепции управления Автор: Лариса Григорьевна Борисова Издательство: М: ИБДА АНХ при Президенте РФ Год : 2002 Формат : doc Размер : 2,8 mb Учебно-методическое пособие предлагает комплексный подход к изучению и построению современных организаций. В книге описаны основы организационного дизайна, раскрываются современные концепции управления с позиций их воздействия на управленческие блоки в организации, приводятся инструменты и методы проведения организационных изменений. Книга адресована студентам и слушателям, изучающим...
Освещение лечебных учреждений Автор : Шефтель Е. Б. Издательство : Энергетик, Москва Год : 1977 Формат : djvu Размер : 3,28Мб Для сайта: В книге рассматриваются вопросы искусственного освещения лечебных учреждений. Описываются требования к высококачественным осветительным установкам в лечебных учреждениях. Приводятся сведения об источниках света и светильниках, предназначенных для применения в лечебных учреждениях. Рассмотрены различные методы освещения отдельных функциональных помещений лечебных учреждений и приводится ряд...
Проблемы эксплуатации электричеcких систем Автор: Обоскалов В.П. Издательство: УПИ Год: 2005 Страниц: 95 Формат: PDF Размер: 18,9 Mб Качество: хорошее Язык: русский Содержание данного учебного пособия соответствует курсу «Эксплуатация электрических систем», читаемого студентам электроэнергетических специальностей вузов. Предполагается, что этот курс дает представление о задачах, стоящих перед эксплуатацией электрических систем и должен облегчить адаптацию молодых специалистов к практической...
Серпантины (метод расчета и таблицы) Автор: Митин Н.А. Издательство: Транспорт Год: 1972 Страниц: 190 Формат: PDF Размер: 30 Mб Язык: русский В книге дан новый единый метод расчета и разбивки всех видов серпантин, разработанный автором. Используя простые расчетные схемы, можно быстро и точно рассчитатьи разбить на местности нужную серпантину (симметричную или несимметричную I и II рода, с переходными кривыми или без них). Изложен метод расчета и разбивки виражей (по...
Охотничье-промысловые звери и трофеи Автор: А. А. Фандеев, В. П. Никольская Год издания: 1978 Издательство: Россельхозиздат Страниц: 176 Формат: FB2 Размер: 5,3 Мб (+3%) В книге представлены краткие характеристики охотничье-промысловых животных, особенности их биологии и экологии. Описана внешняя структура трофеев отечественных видов зверей. Рассматриваются способы обработки и монтажа трофеев; изложены методы и правила их измерения. Книга предназначена для работников спортивных охотничьих хозяйств, охотоведов, егерей и...
Наладка деревообрабатывающего оборудования Автор: Соловьев А. А., Коротков В. И. Издательство: Высшая школа Год: 1987 Страниц: 170 Формат: PDF Размер: 11.2 Мб Язык: русский Приведены основные положения теории резания древесины, описаны важнейшие способы обработки древесины, позволяющие производить элементарные расчеты по определению рациональных режимов резания, а также силовые параметры процесса обработки. Описаны конструкции и наладка деревообрабатывающих станков общего назначения, способы размерной настройки и применяемые для этого контрольно-измерительные...
Сооружение магистральных трубопроводов Автор: Бородавкин П.П., Березин В.Л. Издательство: Недра Год издания: 1977 Страниц: 407 Формат: djvu Размер: 5,6 Мб В книге рассмотрены вопросы технологического и строительного проектирования и технологии строительства магистральных...
Инновации в детском саду. Пособие для воспитателей Автор: Микляева Н.В. Издательство: Айрисс-пресс Год: 2008 Страниц: 160 Формат: pdf ISBN: 978-5-8112-2746-4 Размер: 65,83 мб Качество: хорошее Язык: русский В пособии представлены методики диагностики инновационных потенциалов каждого педагога и педагогического коллектива в целом. Предложены модели обучения педагогов на рабочем месте, алгоритм создания авторских программ, методик и технологий. Скачать Инновации в детском саду. Пособие для...
Постройка шлюпок. Часть 2. Моторные шлюпки Автор: Ф. Шедлинг Издательство: ИЗДАНИЕ СУДОПРОЕКТА Год издания: 1930 Страниц: 360 Формат: DJVU+OCR Размер: 6,54 МБ Качество: Отличное, 600 дпи, текстовой слой, цветная обложка. Выпуская настоящий труд Ф. М. Шедлинга, являющийся первым серьезным трудом по вопросу постройки моторных шлюпок на русском языке, Судо-проект делает попытку, хоть до некоторой степени, заполнить существующий пробел и помочь работникам на местах ориентироваться в выборе тех или иных типов...
Совершенствование производства санитарных керамических изделий Автор: Кривоносова Н.Т., Чеберко А.И. Издательство: Запорожье: Дикое поле Год издания : 2008 Страниц: 348 Формат файла : djvu Размер файла : 82 Мб Качество : нормальное Язык : русский В книге изложена последовательность становления производства санитарных керамических керамических изделий от более раннего периода по всем технологическим переделам до современного уровня передовой технологии. Книга издана для студентов, аспирантов, специалистов, обучающихся по специальности 05.17.11 "Химическая...
Применение клееных деревянных конструкций за рубежом Автор: Иванова Е.К. Издательство: ЦНТИ по гражд. строит. и арх. при Госстрое СССР Год : 1968 Страниц: 41 Формат : djvu Размер : 8.55 Мб Для сайта: Обзор подготовлен сотрудником сектора зарубежной современной архитектуры Научно-исследовательского института теории, истории и перспективных проблем советской архитектуры кандидатом технических наук Е. И. Ивановой. В обзоре показано применение клееных деревянных конструкций в зарубежной практике последних лет, в...