Tradičná slovenská kuchárka Автор: Коллектив авторов Издательство: Slovart Год: 2010 Страниц: 112 Формат: PDF Размер: 62,3 Mb ISBN: 9788080852955 Язык: Словацкий Качество: хорошее Mohlo by sa zdať, že slovenská kuchyňa sa ocitla v konkurencii a ktovie, či má šancu nad ňou vyhrať. V podstate však nejde o nijakú rivalitu. Tak ako vplyv okolitých, ale aj vzdialených kuchýň zasahuje k nám, naše špeciality veľmi radi ochutnávajú zahraniční turisti....
Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд Автор: Джоан Асала Год издания: 2011 Издательство: ИГ "Весь" ISBN: 978-5-9573-2074-6 Страниц: 252 Формат: PDF Размер: 4,5 Мб (+3%) В книге собраны старинные рецепты народной кельтской кухни. Читатель найдет в ней информацию о том, как приготовить напитки, супы, хлебные изделия, каши, блюда из сыра, молока и яиц, а также рецепты овощных, мясных и рыбных блюд, которые были распространены на территории Британских островов. Каждый рецепт...
Супы Автор: коллектив Издательство: Аркаим Год : 2004 Формат : DjVu Размер : 6,48 мб Основное назначение супов - возбуждать аппетит. В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления...
Советы хозяйкам. Блюда из дикорастущих трав Автор: Стекольников Л. Издательство: Планета Год : 1985 Формат : djvu Размер : 3.67Mb Для сайта: Комплект из 15 цветных открыток. В комплекте представлены рецепты приготовления блюд из книги...
Rustic Fruit Desserts: Crumbles, Buckles, Cobblers, Pandowdies, and More Автор : Cory Schreiber, Julie Richardson Издательство : Ten Speed Press ISBN: 1580089763 Год : 2010 Формат : EPUB Размер : 10,5 МБ Язык: Английский Количество страниц: 176 Описание: An early fall cobbler with blackberries bubbling in their juice beneath a golden cream biscuit. A crunchy oatmeal crisp made with mid-summer’s nectarines and raspberries. Or a comforting pear bread pudding to soften...
Meat Processing: Improving Quality Автор: Joseph Kerry, J. Kerry, David Ledward Издательство: CRC Press ISBN: 0849315395 Дата издания: 2002-10-07 Страниц: 350 Язык: Английский Формат: PDF Размер: 2.86 MB Reviews the latest research on what defines and determines meat quality, and how it can be maintained or improved during processing. A standard reference for all those involved in the meat industry and meat...
Ellie Kriger Untitled Cookbook Издательство: Harcourt Publishing Company, Автор: Ellie Krieger Год :2013 Количество страниц: 304 Язык :English Формат : epub Размер :17 Mb Beloved Food Network and Cooking Channel star Ellie Krieger knows the secret to healthy eating: it has to be delicious. You won't eat right if you feel deprived. WEEKNIGHT WONDERS offers 150 recipes for your favorite foods, as delicious as ever, yet magically reworked...
Большая энциклопедия консервирования Автор: Надежда Семикова Издательство: Центрполиграф Год: 2003 Формат: fb2, rtf Размер: 3,18 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии...
Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия Автор: П.С.Ершов Издательство: Гидрометеоиздат Год : 1998 Формат : DjVu Размер :1,74 Мб ISBN: 5-286-01365-1 Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб, согласно ГОСТам 1986 года. Сборник является...
Школа домашнего кондитера Автор: Коллектив Издательство: ФАН Год: 2009 Страниц: 204 Формат: PDF Размер: 2,8 MB О том, как научиться печь рассказывает эта книга, увлекая читателей в прекраснейший мир кулинарии.В книге представлена коллекция оригинальных...
Тайская кухня шаг за шагом Автор: Коллектив Год издания: 2013 Издательство: Медиа Инфо Групп ISBN: 978-84-15-48181-2 Страниц: 98 Формат: PDF Размер: 25,3 Мб (+3%) Серия: Кулинарные шедевры мира - 19 Невозможно не влюбиться в экзотические и изысканные блюда Таиланда, «Страны улыбок». Магия вкусов и запахов способны покорить самого взыскательного гурмана. Кухня Таиланда так же разнообразна, как и его климат. Большое влияние на нее оказали исторические события: в шестнадцатом веке...
Пловы Автор: коллектив Издательство: Цитадель-трейд Год: 2005 Страниц: 64 ISBN: 5-9564-0017-Х Формат: DJVU Размер: 1 Mб Язык: русский Серия: Рецепты для Вас Плов - наиболее популярное второе блюдо на Востоке. Существует много способов приготовления плова. Наиболее широко известен "узбекский". Наша книга поможет разобраться во всех тонкостях приготовления этого вкуснейшего...
250 Treasured Country Desserts: Mouthwatering, Time-honored, Tried & True, Soul-satisfying, Handed-down Sweet Comforts Издательство: Storey Publishing Автор: Andrea Chesman and Fran Raboff Год : 2009 Количество страниц: 416 Язык :English Формат :pdf Размер :73,14 Mb As comforting and appealing as a favorite armchair or a cozy robe, warm-from-the-oven classic desserts make everyone feel good. Here are more than 250 mouth-watering recipes that every home baker will rely on when a homemade dessert is required. Whatever the occasion...
Дешёвый домашний стол Автор : Коллектив Издательство : Борисоглебское ППО. Управления издательств полиграфии и книжной торговли Год : 1991 Формат : pdf Размер : 4.23 Мб Для сайта: Составив выпуск «Дешевый домашний стол», мы тем самым хотели показать, что предназначен он для людей скромного достатка. «Дешевый домашний стол» представляет кулинарные рецепты старинной русской кухни, а также блюда из кухонь других народов — на любой вкус....
Passione Pizza – Passion for Pizza Автор :Antonino Esposito Издательство :Sitcom Год :2012 Формат :PDF Размер :15.71 MB Язык : Английский Для сайта: Our land needs people who are strong-hearted, loving, passionate: this is the philosophy of Antonino Esposito, executive pizza maker. The author shares with us his passion and technique accumulated in years of experience and well-tested in his courses, both professional and for enthusiasts. A cookery...
The Art of Breakfast: How to Bring B&B Entertaining Home Автор: Dana Moos Издательство: Down East Books Год: 2011 Формат: HQ PDF Качество: отличное Размер: 100 Мб Язык: English Количество страниц: 161 Описание: A Maine breakfast is more than just blueberries. Dana Moos of the Maine Innkeeping Academy shows you how to whip up a delicious and beautiful breakfast, whether you're cooking for your out-of-state in-laws or running your own B&B. Maine is a...