Контрольные материалы по профессии "Повар" Автор: Качурина Т.А. Издательство: Академия Год/месяц : 2011 Формат : PDF Язык : русский Страниц: 175 Качество : отличное Размер : 19.5 Мб ISBN: 978-5-7695-7144-2 Для сайта: Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаменационные задания для комплексной проверкизнаний по профессии «Повар, кондитер». Даны рекомендации по написанию реферата...
100 лучших супов Автор: Бертинье Ж. Издательство: Мир книги Год: 2007 Страниц: 120 ISBN: 9-78548-6015-779 Формат: PDF Размер: 18 Мб Язык: русский Весьма завораживающе звучат слова "биск", "чаудер", "по-то-фе". А если разобраться, то это названия восхитительных супов со всего света. Эта книга - увлекательное путешествие в царство супов - целую страну свободы, открытую для воображения, желаний и настроений. Сырые, вареные, горячие, холодные, сладкие, соленые супы подаются на...
The Good Cookie: Over 250 Delicious Recipes from Simple to Sublime Автор: Tish Boyle Издательство: Wiley Год : 2002 Формат : PDF Размер : 12,2 Мб Язык : Английский Для сайта: Boyle, food editor of Chocolatier and Pastry Art & Design magazines, presents more than 250 cookie recipes to satisfy every palate and skill level. Recipes are arranged by type of cookie, including drop, rolled, bar, refrigerator, filled, and decorator, as well as...
The Eat-Clean Diet Cookbook 2: More Great-Tasting Recipes That Keep You Lean Автор: Tosca Reno Издательство: Robert Kennedy Год: 2011 Страниц 360 ISBN: 1552100898 Формат: EPUB + MOBI Размер: 8.35 MB + 8.35 MB Язык Английский The best-selling Eat-Clean Diet series has helped millions of people around the world lose weight and get healthy, one recipe and one meal at a time. Readers wanted more recipes and Tosca delivers with over 150 brand-new, mouthwatering recipes, all...
Пицца Автор: Коллектив авторов Издательство: Цитадель-трейд Год: 2005 Страниц: 65 Формат: pdf Размер: 10,97 мб Качество: хорошее Язык: русский Национальная кухня Италии - одна из наиболее древних и популярных в Европе. Хозяйка, желающая разнообразить домашнее меню, найдет в книге множество рецептов пиццы из овощей, сыра, рыбы, мяса. Скачать...
Искусство французской кухни XIX столѣтiя (1 том из 2) Автор :Антонъ Каремъ Издательство :типографiя Бургеля Год :1866 Язык : Русский дореформенный Формат :pdff Размер :315 mb Страниц :160 Размеры листа : 417x321 мм, С3 Мари-Антуан Карем – известный повар. Один из основателей кулинарии нового времени, имел прозвище «Повар королей и король поваров». А. Карем серьезно занимался изучением истории мирового кулинарного искусства, в частности хорошо знал древнеримскую кухню. Он установил, например, что роскошные пиршества...
Русская обрядовая кухня Автор: Коллектив Год издания: 1991 Издательство: РИО Упрполиграфиздата Страниц: 119 Формат: PDF Размер: 14,7 Мб (+3%) В сборнике приведены рецепты традиционных блюд и способы их приготовления к основным православным праздникам, а также рецепты постной кухни, и рецепты блюд к различным православным...
Рибні страви Составитель/перевод : Duzs Maria / Шатілова Е.О. Изд-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват" Серия: Покрокова кулінарія Год : 2014 Формат : pdf К-во стр.: 32 Размер : 31,2 mb Язык: українська У цій книзі ви знайдете рецепти смачних і корисних страв з риби. Перші та другі страви урізноманітнюють як повсякденні обіди, так і святковий ілюстрації зроблять процес приготування швидким, легким і цікавим. Зробіть корисне не...
Суши и роллы. Японская кухня Автор: Коллектив Издательство: Новый диск Год : 2007 Формат : ISO Размер : 156МВ Страниц: 1000 Готовить суши и роллы?! Легко! Основное правило японской кулинарии - не сотвори, а найди и открой. Это связано с национальной традицией восприятия окружающей природы, поклонения ей и трепетного отношения к ее дарам. Японская кухня - своеобразный символ единства человека и природы. Ее секрет кроется в тщательном...
Fantastic Party Cakes Автор: Mich Turner Издательство: Jacqui Small LLP Год : 2007 Формат : PDF Размер : 19.70 Mb Страниц: 127 Язык : английский Для сайта: Эта книга поможет вам изысканно оформить пирожные и торты для праздничных случаев. _____________ This book helps you make exquisitely decorated and presented sweet cakes which can be used as the central focal point for celebratory occasions, from children's...
Кулинарим. Коллекция проверенных рецептов Автор: Жулидова Дарья Издательство: Интернет-издание Год: 2013 Страниц: 97 Формат: pdf Размер: 52,61 мб Качество: хорошее Язык: русский Некоммерческий проект "Кулинарим" создан сообществом мам. Все блюда приготовлены и проверены участниками проекта. Скачать Кулинарим. Коллекция проверенных...
Cocktails for a Crowd: More Than 40 Recipes for Making Popular Drinks in Party-Pleasing Batch Автор: Newman Kara Издательство: Chronicle Books Год : 2013 Формат : PDF Размер : 4,88 Мб Язык : Английский Страниц: 117 Для сайта: In this tasty little volume, wine and spirits expert Kara Newman offers 42 fail-safe recipes for making great cocktails in batches, proving that no host need ever spend the evening trapped behind the bar. With advice on measuring and...
Заготовки из слив и винограда (Азбука домашнего консервирования) Серия: Азбука домашнего консервирования. Вкусно и полезно Автор : Ксения Любомирова Издатель : Москва: Рипол Классик Год : 2013 Язык : русский Формат: pdf Страниц : 34|17 ISBN : 978-5-386-06057-2 Размер : 13.63 mb Сканирование: Raffaella Для сайта : Заготовки из слив и винограда (Азбука домашнего консервирования) Сейчас в магазинах можно найти любые экзотические консервы, но современные хозяйки продолжают заготавливать впрок соленья и варенья....
Домашние заготовки №15 2014. Овощные консервы Автор :Наталия Потапова Название : Домашние заготовки. Овощные консервы Издательство : ЗАО "Торгово-издательский дом "Амфора" Год : 2014 Формат : PDF Размер : 13,6 МБ Для сайта: Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки...
Something to Celebrate: A collection of inpsirational cakes for special occasions Автор: Ann Baber Издательство: Murdoch Books ISBN: 1853919292 Год: 2001 Страниц: 114 Формат: PDF Размер: 13.07МБ Язык: английский Something to Celebrate is a beautiful compilation of Ann Baber's many sugarcraft talents including broderie anglaise in sugar, painting with edible paints, creating fabric effects and piping. Each section is illustrated with detailed step-by-step instructions.This exciting sugarcraft book features a selection of cakes for all occasions,...
Baking and Pastry. Mastering the Art and Craft (2 edition) Название: Baking and Pastry. Mastering the Art and Craft Автор: The Culinary Institute of America Издательство: Wiley; 2 edition Год издания: 2009 Язык: английский Количество страниц: 947 Формат: pdf Размер: 30,5 mb ISBN: 978-0470055915 Книга от The Culinary Institute of America . Выпечка и кондитерские изделия, от хлеба до свадебного торта. Наиболее полная книга о профессиональной выпечке. Предлагается полный спектр основных и дополнительных рецептов,...