Книга домашних деликатесов Автор: Онегин Алексей Издательство: Интернет-издание Год: 2014 Формат: pdf Размер: 18,6 мб Качество: хорошее Язык: русский Словом "деликатесы" в зависимости от контекста можно назвать все, что угодно, от бутерброда с колбасой до черной икры, но я решил предложить свою трактовку. В этой книге речь пойдет о "долгоиграющих" блюдах, тех, которые не предназначены для того, чтобы приготовить и съесть их в тот же день. Скачать...
Новые виды мучных и кондитерских изделий Автор: Корячкина С.Я. Издательство: Труд Год: 2006 Страниц: 480 Формат: pdf Размер: 54,69 мб Качество: хорошее Язык: русский Рассмотрены способы повышения качества и пищевой ценности мучных изделий. Представлены химический состав и технологические свойства овощных и плодово-ягодных добавок, дано научное обоснование целесообразности их применения в производстве мучных и кондитерских изделий, в том числе для снижения энергетической ценности. Указаны технологии и рецептуры изделий из дрожжевого, бисквитного,...
Самые вкусные блюда из яиц Автор: Диброва Е.И. Издательство: Слово Год : 2004 Формат : djvu Размер : 9.8 Mb Для сайта: В книге представлены лучшие рецепты блюд из яиц, начиная с супа и бутербродов и заканчивая изысканными салатами и шикарными тортами и десертом. Все приведенные рецепты интересны и оригинальны, проверены в "кухонных...
Готовим на природе Автор: Илья Мельников Издательство: Ильюши В. Мельникова Год : 2008 Формат : pdf Размер : 5.4 Мб Для сайта: В книге рассказывается о том, какие блюда и как можно приготовить в полевых условиях, как умело использовать дары природы и что брать с собой, отправляясь на природу на день и более длительное время. Особое внимание уделено способам приготовления и ассортименту блюд из охотничьих...
1000 кулинарных рецептов Автор: Сост. Астафьев В.И., Болкова 3.М. Издательство : Мн.: Полымя Год: 1985 Формат : PDF Размер : 53 мб Cтраниц: 226 Язык: Русский Качество: 600 dpi, OCR, цветная обложка Скан: s.v.a.t; Обработка: tigrin; для сайта MirKnig.Com В книге приведены рецепты приготовления холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд, соусов, разнообразных изделий из теста, а также сладких блюд и...
Функциональные продукты питания Автор: Теплов В.И. (ред.) Издательство: А-Приор Год: 2008 Страниц: 240 ISBN: 978-5-384-00155-3 Формат: DJVU Размер: 5 Мб Язык: русский В учебном пособии дано описание продуктов с особыми (заданными) свойствами; рассмотрены функциональные характеристики таких продуктов, как плодоовощные товары, хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, пищевые жиры, молочные, мясные и рыбные товары, и их значение в питании человека. Приведены классификация, ассортимент продуктов по однородным группам товаров, собственные разработки...
Лучшие кулинарные идеи. Книжная серия из 5 книг Автор: Резько И. В. Год издания: 2004,2005 Издательство: Харвест Формат: PDF, DJVU Размер: 15,3 Мб (+3%) Вы человек, идущий в ногу со временем, любитель всего нового, интересного, даже экстравагантного - то эта книги создана специально для вас. Список книг Пиццы. С мясом, колбасой, ветчиной, беконом Кухня фьюжн: Салаты и закуски, супы, десерты Гренки, тарталетки, эклеры Винегреты и овощные салаты Пиццы грибные, овощные,...
Кулебяки, курники, растегаи Автор: состав. И.В.Булгакова Издательство: Владис Год : 2010 Формат : DjVu Размер : 1.14 мб Кулебяка — это пирог овальной продолговатой формы, более высокий и выпуклый, чем закрытый пирог. От пирога кулебяка отличается формой и большим количеством начинки. Формуют кулебяку различными способами. Можно раскатать нижний и верхний овалы раздельно и, защипав оба слоя, оформить...
Заваривание чая Автор: Калинин С., Шумаков Д. Издательство: СамИздат Год: 2012 Формат: RTF, FB2 Размер: 19,42 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский Подробнейшее руководство, посвященное тонкостям заваривания чая. Освещен весь процесс от выбора заварки и правильного кипячения воды до подбора чайной...
Овощи всегда полезны Автор: Добрикова А.В. Издательство: ГИПП “Алтай“ Год: 1994 Страниц: 112 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 17 Мб В брошюре рассказано о биологической ценности различных видов овощей, их происхождении и значении в питании. Овощи и фрукты рассматриваются не только как приправа, а как дополнительное питание. В брошюре даны редкие рецепты приготовления разнообразных блюд из овощей, соусы из овощей и для овощей, начинки, майонез, тесто для...
The Waste Not, Want Not Cookbook Save Food, Save Money and Save the Planet Автор : Cinda Chavich Издательство : TouchWood Editions ISBN: 1771511117 Год : 2015 Формат : EPUB Размер : 134,1 МБ Язык: Английский Количество страниц: 288 Описание: Imagine going to the supermarket, buying three bags of food, dropping one in the parking lot, and then driving away. We all do the equivalent of that every single week. Food waste is a huge global...
Селедка: Лучшие рецепты. книжка + видео-бонус "Как разделать селёдку" Название: Селедка. Лучшие рецепты Составитель: Турова Е.А Издательство: Владис Серия: Искусство кулинарии Год: 2009 ISBN: 978-5-9567-0834-7 Страниц: 64 Язык: Рус Формат: DJVU+MP4 Размер файла: 10.1 (1.1) Мб. Селедочка - самая популярная в нашей стране рыба! Даже не рыба, а специфическое понимание мира. Селедочка с горячей картошечкой, под водочку или без, селёдка под шубой… Но ведь существует огромное количество других отличных рецептов! Читайте и готовьте!...
Roberto's New Vegan Cooking: 125 Easy, Delicious, Real Food Recipes Автор : Roberto Martin Издательство : Da Capo Lifelong Books Год : 2015 Формат : epub Размер : 16.66 MB Язык : Английский Для сайта: Do you suffer through the same old salads because you want to eat more veggies? Are you trying to use less processed junk when you cook but find yourself thinking, "I don't have time for that"? If...
Coastal Carolina Cooking Автор: Nancy Davis Издатель : The University of North Carolina Press Год : 1986 Формат : pdf Размер : 1 mB Язык : Английский ISBN10 : 0807841528 Страниц: 196 For generations, North Carolinians have prepared and savored time-honored recipes that are as much a part of their tradition as boatbuilding and netmaking. Here thirty-four Tar Heel cooks offer recipes that can't be found in...
Смак. Птица Автор: коллектив Издательство: Амфора Год выпуска: 2012 Страниц: 48 Язык: русский Качество: хорошее Формат: PDF Размер: 14,7 Мб Рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки, вошедшие в эту книгу, помогут хозяйкам не только составить оригинальное меню на каждый день, но и попотчевать гостей вкуснейшим угощением, а также совершить увлекательное путешествие по...
Кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры Автор : Т.Чернышева (cоставитель) Издательство : Н.Новгород-ООО "Слог" Год : 2015 ISBN : 978-5-4346-0415-4 Формат : pdf (с оглавлением) / djvu Страниц : 192 Размер : 9.02 Мб /1.98 Мб Качество : хорошее (600 dpi) Серия : Энциклопедия заготовок Язык : русский Тираж : 20000 экз. В наше время трудно кого-либо удивить свежими овощами. Зато можно удивить теми овощами, которые были выращены собственными руками...