Хлеб наш насущный

Купить бумажную книгу и читать

Название: Хлеб наш насущный

Автор: Месхи Б.Ч., Хозяев И.А

Издательство: Ростов-на-Дону: ДГТУ

Год: 2010

Страниц: 310

Формат: PDF

Размер: 20.4 Мб

Язык: русский

Одна из глобальных проблем человечества – продовольственная. Большую роль в ее решении играет зерновое хозяйство. Оно является системообразующим для многих секторов сельского хозяйства. Зерно всегда выделяется из других видов сырьевых ресурсов, так как оно используется для выработки наиболее массовых продуктов повседневного питания населения, таких как хлебобулочные и макаронные изделия, крупы и ряд других.

Содержание:

Введение.

Производство зерна.

Происхождение культурных растений.

Общие сведения и морфология зерновых культур.

Пшеница.

Рожь.

Тритикале.

Ячмень.

Овес.

Перспективные зерновые культуры.

Системы земледелия.

Примитивные.

Зернопаропропашная система земледелия.

Плодосменная.

Травопольная система.

Зернотравяная и зернопропашная.

Технологии выращивания зерновых культур.

Технологии и оборудование для обработки почвы.

Эволюция плуга.

Современные плуги.

Технологии и оборудование для боронования почвы.

Эволюция бороны.

Современные бороны.

Альтернативные технологии обработки почвы.

Безотвальная подготовка почвы под посев.

Современное оборудование для безотвальной обработки почвы.

Технологии и оборудование для удобрения почвы.

Эволюция технологий и оборудования для удобрения почвы.

Современное оборудование для внесения минеральных удобрений.

Технология и оборудование для посева зерновых культур.

Эволюция сеялок.

Современные сеялки.

Технология и оборудование для защиты растений.

Эволюция механических и химических средств защиты.

Современные машины для защиты растений.

Технологии и оборудование для уборки зерновых культур.

Эволюция орудий и уборочных машин.

Современные зерноуборочные комбайны.

Технологии и оборудование для послеуборочной обработки зерна.

Эволюция машин и оборудования для послеуборочной обработки зерна.

Современные технологические пункты для послеуборочной обработки зерна.

Хранение и переработка зерна.

Хранение зерна.

Эволюция методов хранения.

Современные элеваторы.

Переработка зерна в муку.

Эволюция технологии и машины для получения муки.

Современные технологии и оборудование для получения муки.

Заключение.