Технологическое оборудование мясокомбинатов

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Технологическое оборудование мясокомбинатов

Автор:

Издательство: Колос

Год: 2000

Страниц: 392

ISBN: 5-10-003622-2

Формат: PDF

Размер: 17.6 Мб

Язык: русский

В книге приведены общие сведения о технологическом оборудовании мясокомбинатов: структура, классификация, основные параметры, требования и организация эксплуатации оборудования.

Рассмотрено основное технологическое оборудование, применяемое для переработки мясного сырья. Даны описание, устройство, принципы работы оборудования и его технические характеристики. В конце каждой главы приведены требования безопасности при эксплуатации оборудования.

Первое издание вышло в 1997 г.

Для работников мясной промышленности, может быть также использована для профессионального обучения рабочих на производстве.

Дата создания страницы: