Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства (в 2-х частях)

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Автор:

Название: Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства (в 2-х частях)

Издательство: Цукор України

Год издания: 2003-2004

Формат: PDF,DjVu

Язык: русский

Cтраниц: 350+320

Размер: 10 МБ

Описание: В монографии описали современные технологии и оборудование, которые разработаны и апробированы в сахарной промышленности Украины, России и ряда других стран за последние годы. Анализируются способы очиски корнеплодов от примесей, приведены технологические схемы тракта подачи свеклы в завод, ее мойки, конструкции свеклорезок. Значительное внимание уделено экстрагированию сахарозы, подготовке питательной воды и оборудованию для их осуществления. Представлены технологические схемы очистки фильтрования соков и сиропов. Описаны схемы выпарных установок и тепловое оборудование. Рассмотрены основные направления интенсификации процесса получения утфелей, их центрифугирования, повышения качества готовой продукции и ее хранения. Показана целесообразность использования химических веществ для интенсификации технологических процессов. Книга рассчитана на широкий круг читателей - специалистов сахарной промышленности, научно-исследовательских учреждений, машиностроительных зародов, проектно-конструкторских организаций, а также высших учебных заведений которые готовят кадры для отрасли и отраслевой науки.

Дата создания страницы: