Классика Кулинарии. Любимые блюда эпохи сытного "застоя"

Купить бумажную книгу и читать

название: Классика Кулинарии. Любимые блюда эпохи сытного "застоя"

серия : Специальный выпуск газеты "Скатерть-Самобранка"

издатель : ЗАО"Издательство" Газетный мир "

номер : 12

год: 2010

формат: pdf

страниц : 36

повара : шеф-повара А.Бычков, Т.Гонзова

размер : 18,67 mb

Для сайта:

Селёдка под "шубой" , салат "Оливье" ...

Невозможно не начать с них разговор о советской кухне, а значит , о рецептах которые не стареют.

Тот , кто застал советские времена, навсегда сохранит эту ассоциативную связку : "селёдка под "шубой" , салат " Оливье" - Новый год.

Однако не только эти культовые блюда были приметами советской кухни.

Что такое советская кухня?

Это еда, которую готовили наши бабушки и мамы, это блюда , которые можно было отведать в столовых и иногда ресторанах ;

это дифицитные яства, которые украшали праздничные застолья , это ежедневные кулинарные изыскания при продуктовом дефиците...