Беседы о питании

Купить бумажную книгу и читать

Название: Беседы о питании

Автор: Покровский А. А.

Издательство: М.: Экономика

Год: 1968

Страниц: 355

Язык: Русский

Формат: djvu

Размер: 10,5 Мб

Качество: хорошее, текстовый слой.

Это не свод правил и советов по рациональному питанию, а рассказывается о биологических основах питания; о том, какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, чтобы дольше жить без старости; о составе человеческого тела и обмене веществ; о физиологических потребностях человека в отдельных пищевых веществах. Книга объясняет роль холестерина пищи, значение в питании растительных масел, разнообразия питания, помогает установить равенство энергетических трат организма - энергетической ценности пищи, соответствие режима питания условиям труда и отдыха и т. д.

Ешьте на здоровье

Беседа первая. Что такое рациональное питание

Беседа вторая. Потребность человека в энергии

Наши советы. Как избежать ожирения

Беседа третья. Почему нельзя жить без воды

Наши советы. Как отказаться от вредной привычки часто и много пить

Беседа четвертая. Белки — основа жизни

Наши советы. Как обеспечить человека полноценными белками

Беседа пятая. Почему необходимы жиры

Наши советы. Как питаться при высоком уровне холестерина в крови

Беседа шестая. Углеводы — основной источник энергии

Наши советы. Борясь с полнотой, употребляйте с пищей меньше углеводов

Беседа седьмая. Минеральные вещества

Наши советы. Используйте продукты, богатые разнообразными минеральными солями

Беседа восьмая. Витамины

Беседа девятая. Сколько человеку требуется пищи

Беседа десятая. Основные группы пищевых продуктов

Беседа одиннадцатая. Вкус и вкусность пищи

Беседа двенадцатая. Немного о напитках

Беседа тринадцатая. Судьба пищи

Беседа четырнадцатая. Физиологические часы

Беседа пятнадцатая. Питание пожилых

Беседа шестнадцатая. Для тех. Кто бегает и прыгает

Беседа семнадцатая. Зовут туристские тропы

Беседа восемнадцатая. Если вы страдаете ожирением

Беседа девятнадцатая. Питание и красота женщины

Беседа двадцатая. Забота о матери и ее потомстве

Беседа двадцать первая. До одного года

Беседа двадцать вторая. Лечебное питание

Как питаться больным

Беседа двадцать третья. Вместо заключения

Средние потребности взрослого человека в пищевых веществах

Не пугайтесь цифр

Эта таблица помогает пользоваться номографом

Если забыли... напомним.