Купить бумажную книгу и читать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.
Название: Функціональні продукти / Функциональные продукты
Автор: Капрельянц Л.В., Іоргачова К.Г.
Издательство: Друк
Год: 2003
Формат: djvu
Язык: українська / украинский
Cтраниц: 333
Размер: 10 МБ
Для сайта:
В монографії розглянуто теорії та концепції харчування, хімію та фізіологічні властивості функціональних інгредієнтів та природних функціональних продуктів, описано технології їх виробництва. Вона призначена для студентів, аспірантів, наукових співробітників у галузі харчових технології, а також виробників харчових продуктів.
В монографии рассмотрены теории и концепции питания, химию и физиологические свойства функциональных ингредиентов и природных функциональных продуктов, описаны технологии их производства. Она предназначена для студентов, аспирантов, научных сотрудников в области пищевых технологий, а также производителей пищевых продуктов.
Купить бумажную книгу или электронную версию книги и скачать
По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Буквоед".
Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Bookvoed" online store.
Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: 5jtCeReLm1S3Xx3LfAELCUa.
Дата создания страницы: