Пищевые растения — целители

Купить бумажную книгу и читать

Название: Пищевые растения — целители. 2-е изд., доп. и перераб.

Автор: Дудченко Л.Г., Кривенко В.В.

Издательство: Киев: Наукова думка

Год: 1988

Страниц: 272

ISBN: 5-12-000334-6

Формат: djvu

Размер: 6,00 Мб

Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.

Авторы стремятся убедить читателя, что в ежедневном меню наряду с пищей животного происхождения совершенно необходимы растения и продукты, производимые из них, для профилактики и лечения многих заболеваний, для укрепления здоровья, поддержания бодрости, красоты, для продления жизни. В популярной форме охарактеризован биохимический состав, определяющий целебную силу и применение в рациональном питании, медицине, косметике и диетологии около 200 видов растений. Даны рекомендации по применению растительных диет для лечения и профилактики некоторых заболеваний, а также наиболее распространенные рецепты приготовления диетических растительных блюд, безалкогольных напитков.

Предисловие

Целебная сила растений, используемых в пищу

Важнейшие пищевые растения

Капустные

Плодовые

Клубневые

Корнеплоды

Листовые, десертные и деликатесные однолетние и многолетние овощи

Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения

Семечковые

Косточковые

Ягоды

Орехоплодные

Субтропические,тропические и цитрусовые

Диетотерапия с использованием пищевых растений

Диетические блюда

Лечебные салаты

Лечебные супы

Блюда из овощей

Освежающие диетические напитки из плодовых и ягодных растений

Диета для похудения

Список рекомендуемой литературы

Алфавитный указатель русских названий растений.