Живая пища и зерновой хлеб спасут население планеты

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Автор: Хасиев Х.Х., Кулажанов К.С., Витавская А.В., Абдели Д.Ж.

Название: Живая пища и зерновой хлеб спасут население планеты

Издательство: Алматы: "Алматы Принт"

Год: 2012

Страниц: 416

Формат: PDF

Размер: 4.68 MB

«Живая» пища и зерновой хлеб обладают уникальными свойствами, как носители пищевых волокон, макро- и микроэлементов. «Живая» пища является источником комплексов ферментов, витамина С, фолиевой кислоты - основополагающих кроветворение в организме. В книге обобщены работы казахстанских ученых, России по созданию безопасных зерновых видов хлеба за счет сильных антагонистов гнилостной, условно-патогенной микрофлоры - возбудителя картофельной болезни хлеба - высококислотных, пробиотических заквасок, направленного культивирования из различных видов зернового сырья. Книга предназначена для работников АПК, научных работников, магистрантов, студентов, обучающихся в технологических и аграрных вузах, а также тех, кто хочет углубить свои знания в вопросах здорового питания.

Дата создания страницы: