Живая пища и зерновой хлеб спасут население планеты

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Читай Город".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: MvGzQC98w3Z1gMq1kx5ACoy5.

Автор: Хасиев Х.Х., Кулажанов К.С., Витавская А.В., Абдели Д.Ж.

Название: Живая пища и зерновой хлеб спасут население планеты

Издательство: Алматы: "Алматы Принт"

Год: 2012

Страниц: 416

Формат: PDF

Размер: 4.68 MB

«Живая» пища и зерновой хлеб обладают уникальными свойствами, как носители пищевых волокон, макро- и микроэлементов. «Живая» пища является источником комплексов ферментов, витамина С, фолиевой кислоты - основополагающих кроветворение в организме. В книге обобщены работы казахстанских ученых, России по созданию безопасных зерновых видов хлеба за счет сильных антагонистов гнилостной, условно-патогенной микрофлоры - возбудителя картофельной болезни хлеба - высококислотных, пробиотических заквасок, направленного культивирования из различных видов зернового сырья. Книга предназначена для работников АПК, научных работников, магистрантов, студентов, обучающихся в технологических и аграрных вузах, а также тех, кто хочет углубить свои знания в вопросах здорового питания.

Дата создания страницы: