Совершенствование технологических процессов на мукомольных заводах

Купить бумажную книгу и читать

Купить бумажную книгу

По кнопке выше можно купить бумажные варианты этой книги и похожих книг на сайте интернет-магазина "Лабиринт".

Using the button above you can buy paper versions of this book and similar books on the website of the "Labyrinth" online store.

Реклама. ООО "ЛАБИРИНТ.РУ", ИНН: 7728644571, erid: LatgCADz8.

Название: Совершенствование технологических процессов на мукомольных заводах

Автор:

Издательство: Колос

Год: 1976

Страниц: 304

Формат: PDF

Размер: 20 Mб

Язык: русский

В книге рассмотрены прогрессивные технологические процессы подготовки к переработки зерна пшеницы в хлебопекарную муку. Приведены технологические схемы переработки зерна твердой пшеницы в макаронную крупку с максимальным выходом высшего сорта. Дана новая технология переработки зерна ржи. Приведены количественно-качественные балансы помолов зерна пшеницы.

Книга рассчитана на специалистов мукомольной промышленности.

Дата создания страницы: