The Way to Make Wine: How to Craft Superb Table Wines at Home

Купить бумажную книгу и читать

Название: The Way to Make Wine: How to Craft Superb Table Wines at Home

Автор: Sheridan Warrick

Издательство: University of California Press

Год: 2010

ISBN-10: 0520266145

Язык: английский

Формат: pdf

Размер: 31,36 mb

Страниц: 272

Geared to everyday wine lovers who want to drink well, save money, and impress their friends, this book reveals everything needed to make delicious wines-both reds and whites-from start to finish. A new preface on the new trend and options in home winemaking update this edition.

Review

“Eminently readable. . . . Highly recommended to anyone eager to discover the thrills and delights of making wine at home.”

(Gastronomica: Journal Of Food & Culture 2008-08-01)

From the Inside Flap

"An essential reference that takes you step-by-step through techniques used by professionals to create quality small-lot wines. A book like this would have been a huge help for me when I first started making wine! Both easy to read and serious enough so that the reader doesn't feel talked down to as an amateur, The Way to Make Wine is a much needed guide to the basics of modern winemaking."—Michael Dashe, owner and winemaker, Dashe Cellars

"This book is a terrific resource. Warrick clearly knows his stuff and conveys the sometimes technical information in a truly palatable manner."—Lynn Alley, frequent contributor to Wine Spectator and author of Lost Arts: A Celebration of Culinary Tradition

Перевод аннотации от Google

Мотор для повседневной любителей вина, которые хотят пить и, сэкономить деньги, и произвести впечатление на своих друзей, эта книга показывает, все необходимое, чтобы сделать вкусные вина-как красные и белые-от начала и до конца. Новое предисловие на новой тенденции и варианты в домашнем виноделии обновить этот выпуск.

Обзор

"Читабелен. , , , Настоятельно рекомендуется, чтобы кто-жаждущего обнаружить острые ощущения и прелести изготовления вина в домашних условиях. "

(Gastronomica: Журнал пищи и культуры 2008-08-01)

С внутренней Flap

"Важным справочным, который принимает вас шаг за шагом через методов, используемых профессионалами, чтобы создавать качественные малосерийные вина. Книга, как это было бы огромным подспорьем для меня, когда я впервые начал делать вино! И легко читать и серьезно настолько, что читатель не чувствует себя разговаривал как любитель, способ сделать вино столь необходимую руководство по основам современного виноделия "-. Майкл Даше, владелец и винодел, Даше подвалы

"Эта книга является потрясающий ресурс Уоррик четко знает свое дело и передает иногда техническую информацию в действительно вкусной образом.." - Линн аллея, часто публикуется в Wine Spectator и автор потерянных искусств: Празднование кулинарная традиция