The Kings County Distillery Guide to Urban Moonshining: How to Make and Drink Whiskey

Купить бумажную книгу и читать

Название: The Kings County Distillery Guide to Urban Moonshining: How to Make and Drink Whiskey

Автор: David Haskell

Издательство: Harry N. Abrams

Год: 2013

ISBN-10: 1419709909

Язык: английский

Формат: epub

Размер: 36,4 mb

Страниц: 224

A new generation of urban bootleggers is distilling whiskey at home, and cocktail enthusiasts have embraced the nuances of brown liquors. Written by the founders of Kings County Distillery, New York City’s first distillery since Prohibition, this spirited illustrated book explores America’s age-old love affair with whiskey. It begins with chapters on whiskey’s history and culture from 1640 to today, when the DIY trend and the classic cocktail craze have conspired to make it the next big thing. For those thirsty for practical information, the book next provides a detailed, easy-to-follow guide to safe home distilling, complete with a list of supplies, step-by-step instructions, and helpful pictures, anecdotes, and tips. The final section focuses on the contemporary whiskey scene, featuring a list of microdistillers, cocktail and food recipes from the country’s hottest mixologists and chefs, and an opinionated guide to building your own whiskey collection. Praise for The Kings County Distillery Guide to Urban Moonshining:

“The moonshining world is notoriously full of orally-perpetuated misinformation and the legitimate whiskey industry is full of marketing lies and half-truths; Spoelman and Haskell have thankfully defied those traditions and released an educational book of honesty and transparency.” —Serious Eats

Перевод аннотации от Google

Кингс Каунти ликеро-водочный завод, первый завода в Нью-Йорке, так как запрет, это живой иллюстрированная книга исследует Америки вековой роман с виски. Она начинается с глав, посвященных истории и культуре виски от 1640 до сегодняшнего дня, когда DIY тенденция и классический коктейль увлечение сговорились, чтобы сделать его следующая большая вещь. Для тех, кто жаждет практической информации, книга предоставляет следующий подробный, легкий для восприятия руководство по безопасной домашней дистилляции, в комплекте с список расходных материалов, шаг за шагом инструкции и полезные фотографии, анекдоты и советы. Заключительный раздел посвящен современной виски сцене, показывая список microdistillers, коктейль и пищевых рецептов от горячих барменами и поварами страны, и упрямый руководства к созданию собственной коллекции виски. Похвала за ликеро-водочный завод Руководство Kings County на городской самогоноварение:

"Самогоноварение мир, как известно, полна устно-увековечена дезинформации и законным виски промышленности полна лжи и маркетинговых полуправды; Spoelman и Haskell уже, к счастью, бросил вызов эти традиции и выпустила учебное пособие честности и прозрачности ». -Serious Eats