Виноградарство по новому

Купить бумажную книгу и читать

Название: Виноградарство по новому

Автор: Л.Мозер

Издательство:Колос_Перевод с немецкого — 2-е изд.

Год: 1971

Формат: doc

Размер:1,74Mb

Мозер не ученый, он практик. Его суждения часто спорные, иногда, с нашей точки зрения, неправильные, однако всегда интересные, заставляющие задуматься. Взгляды и работы Мозера заинтересовали виноградарей ряда западноевропейских стран. Во многих хозяйствах и в опытных учреждениях Чехословакии, Швейцарии, Франции и других стран можно встретить участки виноградников, где испытывается высокоштамбовая культура винограда «по Мозеру».

Виноградники Мозера площадью около 40 га находятся в Рорендорфе (у Кремса на Дунае), примерно в 60 км от Вены. Широта местности (48°20/) соответствует нашим районам Донбасса (Ворошиловград) и Сталинграда. Следовательно, это северный район промышленной культуры винограда. Климат здесь умеренный континентальный. Средняя температура самого теплого месяца 19,6°, самого холодного— 1,7°. Среднее из абсолютных минимумов—15,2°, то есть здесь проходит граница укрывного и неукрывного виноградарства (по Ф. Ф. Давитая). Абсолютный минимум (по Мозеру) в зиму 1928/29 г. составлял— 31,2°. Продолжительность вегетационного периода 178 дней (20/IV—14/Х) при сумме температур 2900°. Безморозный период по крайним датам составляет 161 день (21/V—26/IX), а по средним датам — 205 дней (7/V—30/Х). Сумма осадков за год 650 мм. Распределение осадков равномерное.

Свои виноградники на зиму Мозер не укрывает землей. Взамен издавна распространенной в Австрии системы культуры винограда на кольях при густой посадке и малой чашевидной формировке (в Австрии ее называют головчатой) Мозер применил редкую посадку с междурядьями 3,2—3,5 м и расстояниями в ряду 1,2—1,5 м, высокую шпалеру с тремя ярусами проволоки, двухсторонний кордон с высотой штамба 130—150 см 1. Побегам предоставляется возможность свободно свисать по обе стороны куста. Вертикально растущие побеги заводятся за вторую и третью проволоки или же сами цепляются за них усиками. Регулируя нагрузкой рост побегов, Мозер полностью освободился от необходимости проведения операций с зелеными частями куста.