Классические рецепты Шведской кухни

Купить бумажную книгу и читать

название: Классические рецепты Шведской кухни

издатель : Шведский институт

автор:Карл Ян Гранквист, Лена Катарина Сванберг

год: 2006

формат: pdf

страниц: 52

язык: русский

ISBN: 91-520-0916-5

размер : 3,03 mb

Для сайта:

Источником кулинарного богатства шведской кухни всегда являлись дары леса и моря.

Это остается в силе и сейчас, когда шведская кухня испытывает влияние со стороны кулинарных культур других народов, а шведские повара получают такое количество международных призов, что это иногда дает повод говорить о шведском гастрономическом чуде.

Богатая шведская кулинарная культура сформировалась в условиях интенсивного солнечного лета и продолжительной холодной зимы.

В «Классических рецептах шведской кухни» метрдотель-эмеритус Карл Ян Гранквист представляет ассортимент исконно шведских блюд.

Среди них, конечно, присутствует сельдь и шнапс, но не пропустите также мясные тефтели по-шведски, салаку, «стариковскую смесь», картофельные клецки, «Искушение Янссона»,

пряное печенье, а также другие деликатесные сладкие и соленые блюда из сокровищницы шведского кулинарного наследия.

Приятного аппетита!