Морковь

Купить бумажную книгу и читать

Название: Морковь

Автор: Сост. Киреевский И.Р.

Издательство: Слово

Год: 2011

Страниц: 34

ISBN: 978-966-334-337-2

Формат: PDF

Размер: 2.8 Мб

Язык: русский

Морковь - это забытый секрет молодости, красоты и долголетия. Она ценна высоким содержанием каротина, который в организме превращается в витамин А. Нет других овощей и фруктов, которые содержали бы столько каротина, сколько морковь. Сравниться с ней в этом, пожалуй, может только сладкий перец. Морковь также является прекрасным источником витаминов С, В, D, E. Она богата минералами и микроэлементами – калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, магнием, марганцем. В ней также содержатся эфирные масла, физиологически активные вещества – стеролы, ферменты и другие соединения, необходимые организму.

Замечательным свойством моркови являится и то, что приготовить с ней можно и первые блюда, и вторые, а также замечательные десерты. Морковь не только сочетается со всевозможными овощами, но и подходит к мясу, птице, рыбе.